Tortul cu miere este probabil cel mai popular tort. Există câteva sute de rețete pentru prepararea ei și toate sunt foarte ușoare. Tortul cu miere va fi un decor al oricărei mese festive.
Vei avea nevoie:
Pentru test:
-500 g făină;
-2 oua;
-100 g zahăr;
-100 g miere;
-100 g margarina;
-1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- coaja de lamaie.
Pentru crema:
-1 cutie de lapte condensat;
-400 g smântână;
-100 g nuci;
-0,5 lămâi
-vanilină.
Pregătirea
Cerneti faina cu sifon, taiati margarina cu faina, adaugati zahar, oua, miere, coaja de lamaie. Frământați aluatul pe smântână, împărțiți-l în 3 bile, întindeți prăjiturile la dimensiunea formei, coaceți într-un cuptor fierbinte (asigurați-vă că prăjiturile nu se usucă). Întindeți prăjiturile coapte cu smântână, presărați tortul de deasupra cremei cu nuci zdrobite, ornați-le cu fructe de pădure din gem.
Pentru a pregăti smântâna, fierbeți laptele condensat cel puțin două ore. Se strecoară smântâna prin pânză de brânză și se bate cu lapte condensat într-o masă pufoasă, se adaugă lămâie și vanilină ras pe o răzătoare grosieră.
Tortul cu miere este ușor de făcut, întregul său secret constă în coacerea prăjiturilor și are puține ingrediente. Cel mai important lucru este mierea. Cel mai bine este să folosiți miere lichidă, astfel încât aluatul să se formeze ușor, iar mierea groasă să poată fi topită cu o baie de aburi.
Este mai bine să folosiți smântână în acest tort. Din acesta, tortul capătă un gust acru, iar prăjiturile sunt înmuiate și devin aerisite. Pentru smântână, smântână acră este cea mai bună, iar zahăr pudră în loc de zahăr. Asigurați-vă că ați răcit smântâna înainte de utilizare.
Când se folosește, în loc de bicarbonat de sodiu, se recomandă să îl adăugați chiar la sfârșit. Combinați praful de copt cu făina și continuați să frământați.
Tortul cu miere are un dezavantaj - este cât de repede va fi mâncat! Fii sigur, nu va trebui să-ți faci griji cu privire la termenul său de valabilitate!
