Să ne îndreptăm atenția asupra bucătăriei chineze, de când am început să fim prieteni cu China. Am făcut-o cu mult timp în urmă și acum vă invit să vă întoarceți privirea strictă și discernătoare asupra ei. Să încercăm să facem bile de porc cu creveți.
Este necesar
- Carne de porc tocată sau tocată - 400 g
- Ou - 1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri linguri
- Biscuiti - 2 linguri. linguri
- Proteine - 1 buc.
- Ardei negru măcinat, 3 cuișoare
- Prăjirea grăsimii sau a uleiului vegetal - după gust
- Creveți congelați sau conservați - 200 g
- Sos:
- ulei de floarea-soarelui sau de măsline - 3 linguri. linguri
- Ceapa medie - 1 buc.
- Sos de soia - 4 linguri linguri
- Amidon - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați un ou, sos de soia la carnea de porc tocată și, bineînțeles, condimente - nucșoară, piper și cuișoare tocate. Acum amestecăm totul bine și continuăm să creăm.
Pasul 2
În primul rând, bateți proteina, adăugați biscuiți acolo. Vom face bile din carne tocată și le vom rostogoli în această prăjire. După aceea, prăjiți bilele într-o cantitate mare de ulei timp de aproximativ 15 minute, scoateți-le și lăsați-le o vreme pe un șervețel, astfel încât paharul cu ulei.
Pasul 3
În timp ce bilele curg în jos, acordați atenție sosului. Condimentați ceapa tocată mărunt cu ulei, adăugați bulionul și sosul de soia. Pentru densitate, puteți turna amidon, diluat anterior într-o cantitate mică de apă.
Pasul 4
Acum să trecem la creveți. Puteți, desigur, să folosiți conserve, dar prefer să petrec 3-4 minute și cam cât sunt fierte și cu conștiința curată adăugați cele fierte. Fierbeți creveții în apă clocotită, puțin sărată.
Pasul 5
Când totul este gata - bilele se scurg, creveții sunt fierți, iar sosul este într-un castron, puneți-l într-o tigaie și încălziți bine, dar nu fierbeți. Se servește cel mai bine cu orez și, desigur, o salată ușoară.
