Tortul "Khreshchaty Yar" se dovedește a fi neobișnuit, excelent și pur și simplu superb. Se compune din două ciocolată și patru prăjituri albe. Prăjiturile conțin și bezea. Impregnat cu două creme.
Este necesar
- - 450 g margarină
- - 875 g făină
- - 750 g zahăr granulat
- - piuliță de 550 g
- - 1 linguriță oțet de sodă stins
- - 2 linguri. pudră de cacao
- - 5 ouă
- - 400 ml lapte condensat
- - 300 g unt
- - 50 g ciocolată neagră
- - 50 g smântână
- - 2 g vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluat de ciocolată. Se amestecă 250 g zahăr granulat, 250 g margarină topită, 250 g făină, 3 linguri. smântână, sifon, 2 linguri. cacao și 3 ouă, amestecați până se omogenizează. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 25-30 de minute. Verificați disponibilitatea cu un meci. Scoateți crusta din cuptor și tăiați-o în 2 bucăți.
Pasul 2
Pregătiți o crustă albă. Se amestecă făina, 2 linguri. smântână, margarină și 2 gălbenușuri, amestecați. Împărțiți aluatul în patru porții egale.
Pasul 3
Pregătiți un strat de bezea. Bateți 250 g zahăr granulat și 2 albușuri într-un mixer. Adăugați 500 g de nuci și amestecați.
Pasul 4
Rulează fiecare bucată de aluat și perie peste bezea. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ 10-15 minute. Ar trebui să existe patru prăjituri.
Pasul 5
Faceți cremă de unt. Bateți 400 ml de lapte condensat și unt cu un mixer.
Pasul 6
Faceți smântână. Bateți 250 g zahăr granulat cu smântână într-un mixer și adăugați vanilină.
Pasul 7
Așezați crusta de ciocolată pe un vas și periați-o cu smântână, acoperiți cu prima crustă albă cu veverițe în sus și ungeți cu cremă de unt, acoperiți cu a doua crustă albă cu veverițe în jos și periați cu smântână, acoperiți cu a treia crustă albă cu veverițele în sus și ungeți cu cremă de unt, acoperiți cu cea de-a patra crustă cu veverițe în jos și periați cu smântână, acoperiți cu crustă de ciocolată și periați cu cremă de unt. Lubrifiați părțile laterale ale tortului cu smântână și creme cu unt. Presărați chipsuri de ciocolată și nuci tocate.
