Prajitura servește ca sos de carne pentru orez, este ușor de preparat și, cel mai important, rapid.
Este necesar
- - 3 linguri. sos de soia,
- - 6 căței de usturoi,
- - 500 g file de curcan,
- - 1 ardei gras,
- - 2 linguri. ghimbir ras
- - 1 lingură. Sahara,
- - un vârf de ardei roșu,
- - 250 g fasole verde
- - 3 linguri. ulei de floarea soarelui,
- - 1 lingură. otet de orez.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să tăiați fileul de curcan în fâșii lungi subțiri, apoi sare. Ardeii dulci trebuie tăiați în benzi subțiri. Într-o ceașcă, amestecați sosul de soia, zahărul și oțetul.
Pasul 2
Încălziți 1 lingură într-o tigaie. unt, pune jumătate de ghimbir, usturoi tocat, curcan și ardei iute. Totul trebuie prăjit, amestecând continuu, până se rumeneste, aproximativ 3 minute. Apoi adăugați încă 1 lingură în tigaie. ungeți și repetați cu ghimbirul, piperul, usturoiul și curcanul rămas. Apoi transferați pe o farfurie.
Pasul 3
Fasolea trebuie fiartă până se înmoaie în apă ușor sărată timp de 3 minute, apoi aruncată într-o strecurătoare și lăsată să se scurgă.
Pasul 4
Se toarnă încă 1 lingură în tigaie. ulei de floarea soarelui. Pune acolo fasolea și ardeiul gras, toarnă 2 linguri. apă. Gatiti la foc mare pana cand piperul este fraged, aproximativ 2-3 minute.
Pasul 5
Rămâne să puneți arahele și curcanul în tigaie și să turnați sosul. Se prăjește totul, amestecând continuu, astfel încât sosul să poată fi distribuit uniform peste carne și legume.
Este recomandat să serviți vasul cu orez.
