Lavash este ideal pentru a pregăti nu numai gustări delicioase, ci și o plăcintă delicată cu brânză, care va fi gata într-o jumătate de oră. În acest caz, veți avea nevoie de ingrediente simple și nu foarte scumpe.
Este necesar
- - lavă armeană (1 pachet);
- –4 ouă de prepeliță sau 1 pui
- - plăcintă cu brânză din lavash armean;
- –Laptele (65 ml);
- - unt (3 g);
- –Brânză (420 g);
- -mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Brânza trebuie rasă în prealabil cu diviziuni mari și așezată într-o ceașcă separată. Este mai bine să folosiți astfel de tipuri de brânză, cum ar fi Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, care se topesc rapid și sunt excelente ca umplutură.
Pasul 2
Se amestecă ouăle cu lapte folosind un tel, se adaugă brânză. Masa trebuie să aibă o consistență uniformă, astfel încât brânza să poată fi bine distribuită pe suprafața pâinii pita.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt cu ulei de gătit, puneți primul strat de pâine pita, pe care umplutura trebuie așezată cu o lingură. Apoi, acoperiți umplutura cu o altă foaie de pâine pita și apăsați ușor cu mâinile, lăsând un spațiu mic între straturi.
Pasul 4
Așezați foile de pâine pita, alternând cu o masă de lapte, ouă și brânză. Cu cât pâinea pita este mai subțire, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare. Numărul de straturi depinde de grosimea dorită a tortului. Nu uitați să presărați fiecare strat cu mărar tocat.
Pasul 5
Ca rezultat, ungeți ultimul strat de pâine pita cu unt și puneți-l în cuptor pentru coacere. Urmăriți cu atenție temperatura, deoarece aluatul de lavash este foarte subțire și poate arde rapid. Când începe să apară o crustă la suprafață, opriți cuptorul și lăsați tortul o vreme.
Pasul 6
Plăcinta poate fi servită cu smântână sau pur și simplu servită pe un vas plat și pusă în cupe în miniatură cu o varietate de sosuri în diametru.
