Lavash este o prăjitură subțire, nedospită, făcută din făină de grâu. Această mâncare orientală este populară și în Rusia. Încercați să faceți un tort pita. Acest preparat delicios este preparat foarte repede și este perfect pentru orice ocazie.
Este necesar
-
- 1 pâine subțire de pita;
- 700 g carne tocată (carne de porc
- vită);
- 250 g de brânză;
- 2 roșii;
- 2 cepe;
- 3 oua;
- 300 g smântână;
- verde (busuioc
- coriandru
- pătrunjel);
- piper negru;
- 1/2 linguriță sare
- 3 linguri ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această plăcintă, utilizați o tocătură mixtă formată din 1/2 parte carne de porc și 1/2 parte carne de vită. Se curăță două cepe, se toacă mărunt și se combină cu carne tocată. Adăugați o jumătate de linguriță de sare, un vârf de piper negru măcinat în amestec și amestecați din nou. Într-o tigaie adâncă, încălziți trei linguri de ulei vegetal, prăjiți carnea tocată preparată în ea, apoi lăsați-o să se răcească ușor.
Pasul 2
Clătiți busuiocul, coriandrul și pătrunjelul bine sub apă rece, apoi uscați și tocați mărunt. Spălați roșiile și tăiați-le felii, îndepărtând miezul. Radeți orice brânză tare pe o răzătoare grosieră. Desfășurați o pâine pita mare și subțire și tăiați-o în trei bucăți egale.
Pasul 3
Luați un vas de copt dreptunghiular, rezistent la căldură și periați-l cu ulei vegetal. Puneți o parte din lavash tăiat pe fundul matriței, întindeți carnea tocată prăjită într-un strat uniform deasupra. Puneți roșiile tăiate felii pe ea, presărați-le cu brânză rasă, apoi ierburi tocate și periați-le cu smântână. Acoperiți blatul cu a doua parte a pâinii pita, distribuiți umplutura în aceeași ordine și acoperiți tortul cu ultima foaie de pâine pita.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la 200 ° C. Bateți trei ouă într-un recipient separat și adăugați sare pe vârful unui cuțit. Se toarnă amestecul de ouă peste tartă și se introduce în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Se răcește puțin masa finită și se servește, se taie direct în formă în bucăți porționate.
