Rafinat Earl Grey este asociat cu „tradiția ceaiului englezesc” de mulți. Acest lucru este parțial adevărat. În ciuda faptului că originile ceaiului se află în China, unele soiuri pot fi atribuite pur naționale. Unul dintre ele este Earl Grey, un ceai negru nobil cu o aromă picantă neobișnuită de bergamotă.
Ceaiul de bergamotă este o băutură revigorantă pentru ceaiul de dimineață înainte de muncă. Dacă rămâi fără pu-erh sălbatic tonic, nu este nimic mai bun decât o ceașcă de parfum Earl Grey, care te va pregăti rapid pentru o dispoziție activă, va tonifica corpul și va îmbunătăți performanța.
Contrar credinței populare, frunzele nu sunt parfumate chimic. Real Earl Grey este un ceai care conține ulei natural de bergamotă. Acest ulei esențial este obținut după prelucrarea coajei din bergamotă, care este o rudă îndepărtată a lămâii obișnuite.
Mulți iubitori de băuturi de calitate știu să aleagă ceaiul verde potrivit, dar nu toată lumea știe ce să caute atunci când alege Earl Grey. Spre deosebire de soiurile chinezești de elită, acest soi este răspândit în rândul oamenilor, așa că este vândut în aproape toate magazinele alimentare. Cum să vă protejați de falsificare și înlocuirea ieftină a adevăratului Earl Grey?
- Cunoscătorii recomandă refuzul de a cumpăra ceaiuri ambalate. Chiar dacă frunzele sunt ambalate într-o cutie cadou frumoasă, nimeni nu le poate garanta calitatea. De aceea merită să știți din timp unde în orașul dvs. se vând ceaiuri de înaltă calitate în greutate. Cumpărați ceai în astfel de magazine. Earl Grey este foarte important să adulmece înainte de a face o achiziție. În cazul în care produsul este de înaltă calitate și natural, nu îi veți confunda mirosul cu nimic: aroma originală a bergamotei cu note ușoare de citrice va fi suficient de puternică, nu va exista nici un gust de substanțe chimice, iar frunzele uscate ar trebui să fie aceleași, uniform și îngrijit.
- De asemenea, este important să păstrați Earl Grey în mod corespunzător acasă pentru a împiedica mirosul să se estompeze. Recipientul pentru ceai uscat trebuie să fie etanș la aer: acest lucru este necesar pentru ca aroma să nu dispară și, de asemenea, previne absorbția mirosurilor străine care vor strica gustul băuturii. Recipientul poate fi din ceramică, porțelan, sticlă. Ar trebui să aibă un capac etanș. Conserve de ceai de înaltă calitate sunt, de asemenea, acceptabile dacă sunt sigilate ermetic și au un sigiliu.
