Merele pot fi adăugate la aproape orice masă. Atât capodoperele culinare dulci, cât și sărate vor dobândi un gust original și vor străluci cu culori noi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Merele sunt un fruct versatil: pot fi consumate proaspete, se potrivesc bine cu produse de patiserie, carne și carne de pasăre, fructe de mare și sunt, de asemenea, incluse în multe salate. În funcție de varietatea merelor, puteți adăuga aciditate sau, dimpotrivă, îndulci felul de mâncare. În plus, acest fruct conține numeroși nutrienți care au un efect benefic asupra digestiei.
Pasul 2
Merele dulci și acri pot fi folosite pentru a umple păsările de curte pentru o masă festivă. De exemplu, gâsca coaptă cu mere este un aliment tradițional pentru cina de Crăciun în Germania. Mai întâi trebuie să pregătiți pasărea, adică să încercați o carcasă cu o greutate de 3-4 kg, să eliminați excesul de grăsime, să o spălați și să o uscați. Umplutura de gâscă constă din 3-4 mere medii, o ceapă mare, care trebuie tăiată în cuburi mari și semințe de chimen. După amestecarea ingredientelor, trebuie să umpleți pasărea. Apoi, folosind frigarui sau fire de lemn, găurile carcasei sunt închise, iar picioarele sunt legate între ele. Pielea de gâscă trebuie frecată cu generozitate cu sare și piper negru măcinat. După ce a făcut mai multe puncții în piele, pasărea este trimisă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră. După aceea, trebuie să întoarceți gâsca și să continuați să o coaceți în același timp. Pentru ca gâsca să nu fie prea uscată, trebuie udată periodic cu grăsime topită.
Pasul 3
Carnea de porc va căpăta un gust special deosebit dacă este gătită cu sos de mere. Pentru a pregăti vasul, trebuie să tăiați o bucată de carne de porc cu o greutate de 500 de grame în bucăți mici, sare, piper și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. În acest moment, puteți începe să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, două mere dulci și acre trebuie coapte la cuptorul cu microunde sau cuptor până la piure. După ce s-au răcit, frecați merele printr-o sită metalică. În piure de cartofi, adăugați 2 linguri de smântână și un vârf de scorțișoară. După amestecare, întindeți sosul pe carne pe ambele părți, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de o oră. În acest timp, bucățile trebuie întoarse o dată și, dacă este necesar, adăugați puțină apă. Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu ierburi.
Pasul 4
Un fel de mâncare excelent pentru o vacanță sau o cină romantică va fi o salată cu pui, mere și portocale. Pieptul de pui care cântărește 300 de grame se fierbe în apă sărată, se lasă să se răcească și se taie cuburi mici. Tăiați două mere decojite în același mod. Tăiați și 3 ouă de pui fierte și 1 portocală. La ingrediente se adaugă frunze de salată tocate grosier (200 de grame), turnate cu maioneză și amestecate. Puteți adăuga sare și piper după gust.
