Supa cremoasă italiană ușoară și sănătoasă are o consistență foarte fragedă și catifelată. Principiul preparării supei este foarte simplu și nu necesită mult timp.
Este necesar
- - 400 g dovleac;
- - 200 g cartofi;
- - 30 g praz (ceapă);
- - 500 ml bulion de legume (apă)
- - 2-3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - ierburi aromate (după gust);
- - 300 g pâine albă;
- - 1-2 catei de usturoi;
- - 1 lingură. o lingură de verdeață;
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleacul, cartofii în cuburi, ceapa - mărunt în inele.
Ceapa se prăjește puțin într-o tigaie, se adaugă cartofi și dovleac, se continuă prăjirea timp de 5 minute.
Pasul 2
Puneți legumele prăjite în bulionul de legume. Gatiti pana cand se inmoaie. Treptat, bulionul se va fierbe cam de două ori.
Pasul 3
Măcinați supa finită cu un blender.
Pasul 4
Pentru a face crutoane: tăiați pâinea în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie.
Serviți supa cu crutoane.
