Supa de brânză este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, care are o aromă unică de brânză și o consistență cremoasă aerată.
Dacă vă place brânza, atunci asigurați-vă că încercați să gătiți acest fel de mâncare, gustul său nu vă va lăsa indiferent.
Cum se face supă de pui cu brânză
Vei avea nevoie:
- 300 g file de pui;
- 2 cartofi de marime medie;
- 1 pachet de brânză procesată;
- 1 morcov;
- 150 g brânză tare;
- 250 ml lapte;
- sare.
Curățați, clătiți și tocați cartofii și morcovii în ordine aleatorie.
Se clătește fileul de pui și se toacă mărunt.
Se toarnă un litru de apă într-o cratiță, se pune carne și legume în ea, se sare și se dă foc 30-35 de minute. De îndată ce toate ingredientele sunt fierte, scurgeți apa și folosiți un blender pentru a măcina întregul conținut al tigaii în piure.
Tăiați brânza procesată în cuburi, brânza tare - radeți pe o răzătoare grosieră.
Se toarnă laptele într-o cratiță cu piure de cartofi și se pune la foc mic. De îndată ce fierbe supa - adăugați brânză topită și tare, scoateți tigaia de pe foc. Supa de brânză cu pui este gata.
Cum se face supă de brânză cremă de ciuperci
Vei avea nevoie:
- 100 g brânză procesată;
- 100 g de ciuperci proaspete;
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 cățel de usturoi;
- sare.
Curățați cartofii și morcovii, clătiți-i, tăiați cartofii în cuburi, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Tăiați brânza în cuburi, ciupercile într-o ordine specială. Se toacă usturoiul.
Puneți o oală cu apă pe foc. De îndată ce fierbe apa, puneți în ea cartofi, morcovi și ciuperci, sare. Gatiti 25-30 minute.
Scoateți tigaia de pe foc și adăugați brânză și usturoi la conținut. Lasa supa sa stea, acoperita 5-7 minute.
Folosiți un blender pentru a adăuga o consistență cremoasă supei. Supa de brânză cu ciuperci este gata.
Cum se face supă cremă de brânză într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- 3 bucăți de cartofi mari;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 200 ml smântână;
- 100 g brânză;
- 1,5 litri de apă;
- sare;
- piper negru.
Clătiți și curățați legumele (cartofi, ceapă, morcovi), tăiați-le mărunt.
Se toarnă apă în bolul multicooker, pune legumele acolo, sare și piper și pornește modul „tocană” timp de 40 de minute.
Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți capacul multicookerului, adăugați smântână și brânza prăjită în supă și închideți din nou.
Când gătitul este complet, turnați supa într-un vas adânc și folosiți un blender pentru a-i da o consistență cremoasă.
