Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, luminos și incredibil de sănătos. Atât peștele, cât și legumele rețin toate vitaminele și microelementele cu această metodă de gătit. Peștele și legumele de pe frigarui vor atrage chiar și copiii mici, care deseori refuză mâncarea sănătoasă.
Este necesar
- - 250 g file de somon;
- - 200 g file de biban de știucă sau polen;
- - 2 ardei gras;
- - dovlecel;
- - 7-10 roșii cherry;
- - 10 măsline fără sâmburi;
- - 150 g broccoli;
- - Sarat la gust;
- - lămâie;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 6 mazăre de ienibahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentul într-un recipient separat. Lasă marinata să stea 10 minute.
Pasul 2
Între timp, tăiați fileurile de pește pre-spălate în cuburi mici. Așezați într-un castron adânc, adăugați sare și turnați peste marinată. Se lasă 20 de minute, amestecând bucățile foarte ușor din când în când.
Pasul 3
În timp ce peștele marinează, spălați legumele. Tăiați dovleceii și ardeiul gras cuburi. Înșirați peștele pe frigarui înmuiat în apă, alternând cu roșii, măsline, cuburi de dovlecei și ardei gras.
Pasul 4
Așezați peștele pe frigarui într-un cazan dublu, adăugați flori de broccoli, stropiți cu marinada rămasă și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Se servește cu ierburi tocate.
