Aceasta este o rețetă simplă pentru delicioase chifle portocalii. Datorită sucului de portocale, aluatul este ușor acru, stafidele adaugă dulceață produselor coapte. Vom găti aluatul într-un filtru de pâine - acest lucru va simplifica procesul de gătit.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 450 g făină;
- - 200 ml suc de portocale;
- - 40 g de unt;
- - 10 buc. prune uscate și caise uscate;
- - 1/2 cana stafide;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 7 g drojdie uscată;
- - 2 linguri. linguri de lapte praf;
- - 1 lingură. o lingură de coajă de portocală;
- - o mână de cireșe uscate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați toate ingredientele pentru aluat în filtru. Pentru aluat aveți nevoie de făină, unt, zahăr, drojdie uscată, lapte praf, suc de portocale, coajă de portocală. Setați modul „frământare și prima ridicare”. În acest moment, puteți pregăti umplutura pentru chifle. Dacă nu aveți un aparat de pâine, nu vă grăbiți să renunțați la această rețetă - frământați singur aluatul din ingredientele indicate, lăsați-l cel puțin o jumătate de oră într-un loc cald pentru a se potrivi. Aluatul cu suc de portocale se dovedește a fi foarte frumos la culoare și miroase bine.
Pasul 2
Spălați prune uscate, caise uscate, stafide fără sâmburi. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate, se scurge apa după 5 minute, se usucă pe prosoape de hârtie. Tăiați mărunt caisele și prunele uscate cu un cuțit ascuțit; nu trebuie să tocați stafidele. Tăiați cireșele uscate în jumătăți, amestecați cu fructele uscate. Deci avem o umplutură pentru chifle portocalii.
Pasul 3
Rolați aluatul finit, tăiați prăjiturile subțiri, faceți tăieturi paralele de la marginile fiecărui tort. Umpleți centrul cu umplutura, formați în chifle și lăsați să stea 20 de minute. Apoi coaceți până se înmoaie la cuptor la 180 de grade. Puteți servi răcit cu ceai.
