Aceasta este o rețetă pentru chifle delicioase de smântână rapidă - sunt gătite într-o jumătate de oră. Aluatul se prepară fără drojdie, cu adaos de praf de copt și bicarbonat de sodiu. Este foarte plăcut să bei ceai cu chifle aromate atât de calde.
Este necesar
- Pentru douăsprezece piese:
- - 2 cani de faina;
- - 1 pahar de smântână;
- - 1/2 cana de zahar pudra, stafide;
- - 100 g margarină;
- - 1 st. o lingură de zahăr, lapte;
- - 2 lingurite de lapte, praf de copt;
- - 1/2 lingurita de scortisoara macinata;
- - 1/4 linguriță de sare, sodă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 230 de grade. Într-un castron adânc, combinați zahărul, scorțișoara, făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt. Se adaugă bucăți de margarină rece, se toacă. În centrul masei, faceți o depresiune, adăugați smântână, stafide, turnați 2 linguri de lapte, amestecați - aluatul trebuie să fie omogen. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar.
Pasul 2
Pe o masă curată presărată cu făină, frământați aluatul de mai multe ori. Apăsând cu mâna, aplatizați o bucată de aluat într-un strat gros de aproximativ 1,5 centimetri. Tăiați chifle dintr-un tăietor de biscuiți sau din sticlă cu o margine ascuțită, scufundând paharul / matrița în făină de fiecare dată. Așezați chiflele la distanță una de cealaltă pe o foaie de copt uscată, puneți-o într-un cuptor preîncălzit.
Pasul 3
Coaceți chifle cu smântână cu stafide și scorțișoară la temperatura specificată timp de cel mult 12 minute - este suficient timp. Puneți chiflele finite cu glazură de zahăr pudră și 2 lingurițe de lapte. În plus, le puteți stropi cu zahăr și scorțișoară. Se servește cu ceai sau cafea, ca mic dejun, gustare ușoară sau desert.
