Charlotte uimitor de fragedă și gustoasă poate fi coaptă folosind felii de mandarină. Această rețetă ajută de obicei dacă există mai multe mandarine în casă după sărbători. Produsele simple și pregătirea rapidă vă permit să pregătiți o masă dulce pentru copii sau să tratați oaspeții neașteptați.
Este necesar
- - ou de pui - 3 buc. (dacă ouăle sunt mici, atunci este mai bine să folosiți 4 buc.);
- - făină de grâu - 200-220 g;
- - zahăr granulat - 180 g;
- - praf de copt - 0,5 lingurițe;
- - sare - pe vârful unui cuțit;
- - zahăr glazur - 0,5 lingurițe;
- - putin unt pentru a unge mucegaiul;
- - mandarine 2-3 buc. mărime medie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătirea Charlotte cu mandarine trebuie începută cu pregătirea umpluturii. Pentru aceasta, mandarinele sunt spălate și curățate cu grijă. După aceea, fructele sunt împărțite în felii și curățate de filme albe și partiții. Feliile de mandarină pregătite sunt tăiate în bucăți mici.
Pasul 2
Ouăle de pui sunt împărțite în gălbenușuri și albușuri, care sunt plasate în boluri diferite. Turnați puțină sare în proteine și începeți să bateți cu un mixer. După măsurarea unui pahar de zahăr, puneți-l mai aproape de bolul de proteine. Bateți proteina, adăugați zahăr granulat în porții și bateți până la o masă albă strălucitoare. Bateți puțin gălbenușurile cu un tel, apoi combinați cu albușurile bătute cu zahăr. După măsurarea unui pahar plin de făină de grâu, adăugați praf de copt și amestecați. Făina de grâu se amestecă în porții în amestecul ou-zahăr.
Pasul 3
La aluatul finit se adaugă mandarine tocate. Fructele pot fi lăsate la suprafață înecându-se puțin în aluat sau amestecând ușor în sus și în jos. Este recomandabil să așezați forma detașabilă cu hârtie de copt și să ungeți cu unt. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade. O charlotte de mandarină se introduce în cuptorul pregătit și se coace la 180-200 grade timp de 25 până la 35 de minute. Scoateți tortul finit, lăsați-l să se răcească complet și presărați cu zahăr pudră.
