Gutuia este o plantă lemnoasă care produce fructe comestibile și foarte sănătoase. Acestea din urmă sunt galbene și acoperite cu lumină în jos. Chiar și în cele mai vechi timpuri, gutui era apreciat pentru proprietățile sale medicinale și compoziția bogată în substanțe utile.
Gust gutui și valoare nutritivă
Fructele coapte ale acestei plante au un gust dulce și acru unic și lasă în urmă un gust ușor astringent, dar plăcut. În aparență, gutui seamănă cu merele mari, dar mult mai greu decât ele. În ciuda acestui fapt, fructele coapte sunt întotdeauna suculente.
Gutuia este comună în Asia Centrală, Caucaz, Moldova și Crimeea. De asemenea, crește în Kuban și în centrul Rusiei.
Fructele de gutui conțin o cantitate mare de apă, puțină fibră și carbohidrați, foarte puține grăsimi și proteine. Dar este bogat în vitamine, printre care se numără A, B1, B2, PP, precum și acid ascorbic și beta-caroten.
Gutuia conține, de asemenea, mult fier - 100 g de produs conține 30 g de fier, de care o persoană are nevoie pentru imunitate puternică, dezvoltare fizică și mentală normală. Pe lângă acest element, fructele conțin potasiu, cupru, fosfor, calciu, compuși pectinici, acizi saturați și organici.
Valoarea energetică a acestui fruct este de 48 kcal la 100 g, deci poate fi inclusă în siguranță în meniu pentru cei care aderă la o dietă hipocalorică.
Proprietăți utile ale gutuiului
Proprietățile valoroase ale gutuiului au fost folosite de multă vreme de vindecătorii tradiționali în tratamentul diferitelor boli. Deci, fructele acestei plante, care posedă proprietăți astringente, ajută perfect la tulburările tractului gastro-intestinal, în special cu diaree. Se recomandă utilizarea acestui fruct și ca agent terapeutic și profilactic pentru pancreatită, scleroză, anemie și hipertensiune. Gutuia ar trebui să fie adăugată la dieta dvs. pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și anemie.
Cantitatea mare de antioxidanți conținută în acest fruct ajută la curățarea organismului de substanțe nocive și contribuie la întinerirea acestuia. Iar proprietățile antivirale ale gutuiului îl fac un instrument indispensabil pentru combaterea răcelii. În plus, gutui are proprietăți diuretice, antiemetice și antiseptice.
Mănâncă gutui
În primul rând, este util să consumați fructe de gutui proaspete - în această formă rețin complet toate vitaminele și nutrienții. Gutuia proaspătă poate fi adăugată și la salatele de fructe sau legume - aroma sa originală va adăuga un picant mai mare vasului.
Pentru a sărbători cu gutui iarna și primăvara, puteți face compoturi și gem din el. În această formă, are un gust ușor diferit, dar nu mai puțin interesant. De asemenea, puteți face marmeladă delicioasă și frumoasă din gutui.
Pentru a reduce presiunea, este necesar să beți un decoct din fructele acestei plante lemnoase. Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați 20 g de gutui uscat cu un pahar de apă clocotită, lăsați-l să se infuzeze o vreme și luați 1 lingură. lingura de 4 ori pe zi.
