Beneficiile fructelor de pădure au fost deja spuse și scrise foarte mult. Cu toate acestea, nu va fi de prisos să ne amintim că fructele de pădure sunt cele mai importante surse de antioxidanți, previn bolile cardiovasculare, oncologice și de altă natură, amânând literalmente bătrânețea. Care dintre fructele de padure sunt cele mai saturate cu antioxidanti, respectiv cele mai utile?
Oamenii de știință au stabilit că cele mai utile fructe de pădure sunt coacăzele negre, viburnul și cireșele întunecate. Trebuie să mănânci zilnic doar 20 de grame de fructe de padure enumerate - și vei primi doza zilnică de antioxidanți esențiali. Mai mult, coacăzul negru este un campion absolut în proprietățile vindecătoare! Conține maxim de vitamine și pectină, care protejează organismul de toxine și colesterol. Coacăza neagră întărește memoria, combate în mod activ diverse infecții, ateroscleroză, cataractă, boala Alzheimer.
Doza zilnică de substanțe utile organismului va fi furnizată dacă meniul zilnic conține o jumătate de cană sau mai bine - o ceașcă plină de coacăze roșii și albe, afine, căpșuni, cireșe dulci, zmeură, afine, căpșuni.
Afinele merită menționate mai ales. Mulți oameni știu că această uimitoare boabe sălbatice are un efect pozitiv asupra vederii. Pe lângă această proprietate binecunoscută, afinul îmbunătățește memoria, protejează împotriva trombozei și diabetului zaharat. Afinele conțin o substanță activă care reduce semnificativ nivelul colesterolului rău.
Zmeura populară și delicioasă are cele mai puternice proprietăți anticanceroase datorită acidului său elagic. Această boabă magică previne, de asemenea, formarea de noi tumori. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au cunoscut proprietățile antiinflamatorii și antipiretice ale zmeurii.
Concluzia se sugerează: în sezonul fructelor de pădure, încercați să mâncați cel puțin o mână de fructe de padure diferite în fiecare zi. Pentru iarnă, asigurați-vă că păstrați fructe proaspete în congelator ca întreg sau sub formă de piure de cartofi, frecați cu zahăr. Majoritatea proprietăților benefice ale fructelor de pădure nu sunt conservate în gem, mai ales după un tratament termic prelungit.
