Rola de lavash, gătită cu morcovi în coreeană, se dovedește a fi nu numai foarte gustoasă, ci și foarte satisfăcătoare. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat atât pentru o masă festivă, cât și într-o zi obișnuită pentru cină.
Este necesar
- • 2 morcovi mijlocii;
- • ulei de floarea soarelui;
- • piper negru măcinat și sare;
- • 200 g morcovi coreeni;
- • 1 cap de ceapă;
- • maioneză;
- • frunze proaspete de salată;
- • 200 g de ficat fiert.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți coaja din morcovi, apoi spălați și tocați cu o răzătoare grosieră. Becul trebuie decojit și apoi clătit. Tăiați ceapa folosind un cuțit ascuțit. Clătiți verdele și așteptați până când lichidul în exces se scurge din el.
Pasul 2
Așezați o tigaie cu ulei vegetal pe o sobă fierbinte. După ce se încălzește, toarnă ceapa pregătită în ea. Se prajeste pana se rumeneste si apoi se adauga morcovii. Reduceți căldura și aduceți legumele până se înmoaie, amestecând regulat.
Pasul 3
Veți avea nevoie de ficat de pui pentru gătit. Trebuie fiert și răcit. Apoi va trebui tăiat în cuburi foarte mici.
Pasul 4
După aceea, într-o ceașcă adâncă, trebuie să combinați ficatul tocat, precum și morcovii prăjiți și ceapa, amestecați totul
Pasul 5
Se întinde pâinea pita pe masă. O parte a acesteia trebuie să fie pătată cu maioneză. Apoi, pe ½ parte din pâinea pita, este necesar să așezați frunzele de salată spălate într-un strat uniform și să întindeți morcovii coreeni deasupra lor.
Pasul 6
Adăugați maioneză la amestecul de ficat și legume prăjite și amestecați totul bine. Apoi, ficatul trebuie așezat deasupra morcovului coreean.
Pasul 7
Acoperiți umplutura cu o margine liberă de pâine pita, apoi faceți o rolă strânsă din ea. După aceea, rola va trebui să fie bine înfășurată cu folie alimentară. Așezați rola terminată pe raftul frigiderului timp de cel puțin 10 ore.
Pasul 8
Scoateți folia din rola finită și tăiați-o în porții. Apoi puneți-le pe un platou și serviți.
