Jeleul de gutui se dovedește parfumat cu o aciditate foarte plăcută. Culoarea jeleului este strălucitoare și frumoasă - puteți utiliza produsul ca o componentă suplimentară pentru alte deserturi.
Este necesar
- - 1 kg gutui;
- - 700 zahăr;
- - 350 ml apă;
- - 2 grenade;
- - 1 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește gutuiul, șterge-l uscat cu un prosop uscat. Tăiat în cuburi - avem nevoie de 1 kilogram de cuburi de gutui. Tăiați o lămâie proaspătă în inele, trimiteți-o în gutui și acoperiți cu cantitatea specificată de apă. Așezați pe aragaz și gătiți timp de 20-25 de minute. Când gutuiul este suficient de moale, scoateți cratița din aragaz.
Pasul 2
Acoperiți strecurarea cu tifon într-un singur strat, puneți gutuiul în el, strecurați - acest lucru trebuie făcut peste un recipient, deoarece sucul trebuie salvat. Toată apa în exces trebuie să se scurgă, folosiți o lingură pentru a stoarce sucul rămas din gutui.
Pasul 3
Tăiați rodii în jumătate, stoarceți sucul printr-un storcător, turnați peste gutui, răciți complet. Puteți stoarce suc din rodii fără storcător - rulați fructele de rodie pe masă, apăsându-le cu forță, apoi faceți o gaură în ele și turnați sucul prin ea.
Pasul 4
Măsurați 700 ml suc de gutui-rodie pentru 700 g zahăr. Se amestecă, se pune pe aragaz și se gătește din momentul fierberii timp de 4 minute. Îndepărtați spuma cu o lingură.
Pasul 5
Se întinde jeleul de gutui rezultat cu rodie în borcane sau recipiente pregătite, se răcește, apoi se pune la frigider pentru a îngheța. Bucăți de gutui fiert nu pot fi aruncate, dar gătiți niște produse de patiserie cu ele.
Pasul 6
Jeleul gata preparat poate fi servit ca desert de sine stătător sau împreună cu chifle, clătite și clătite.
