Mâncare instantanee excelentă de pește. Datorită stratului delicat de cartofi, orice pește se va dovedi a fi fraged și suculent. Conform rețetei, trebuie să luați păstrăv, dar un alt pește moderat gras va face.
Este necesar
- - 600 g păstrăv;
- - 3 cartofi;
- - 1 ou;
- - jumătate de lămâie;
- - 2 linguri. linguri de făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi pregătiți peștele, pentru aceasta clătiți-l, uscați-l pe prosoape de hârtie, tăiați în porții mici. Este mai bine să luați un file, dar dacă aveți pești cu oase, încercați mai întâi să scoateți toate oasele. Condimentează peștele preparat cu condimente, sare după gust, presară cu suc de lămâie. Strângeți sucul din lămâia proaspătă.
Pasul 2
Se curăță cartofii proaspeți, se freacă pe o răzătoare grosieră, se stoarce excesul de suc din el, se bate într-un ou, se adaugă făină. Frământați bine - obțineți un aluat de cartofi.
Pasul 3
„Puneți” bucăți de pește pregătit într-un strat de cartofi pe toate părțile, apăsând strâns.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți fileurile de pește roșu în aluat de cartofi, gătiți pe ambele părți până se rumenesc. Apoi reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți încă 30 de minute.
Pasul 5
Serviți păstrăvul copt fierbinte fierbinte cu orice legume proaspete. Puteți face o salată de legume ca garnitură pentru un prânz sau o cină cu conținut scăzut de grăsimi, hrănitor.
