Interesant fel de mâncare tradițional chinezesc!
Este necesar
- - 2 file de piept de rață, tăiate subțire
- - 2 lingurițe ulei de susan
- - 1 linguriță rădăcină de ghimbir rasă fin
- - 1 linguriță usturoi zdrobit
- - 1 lingură. l. vin de orez
- - 1 lingură. l. sos hoisin
- - 1 lingură. l. Sos de scoici
- - 2 linguri. l. sos de soia
- - 125g taitei de orez plat
- - 1 castravete, tăiat în fâșii
- - 5 cepe tinere, feliate subțire
- - 1/2 ardei gras roșu, tăiat în fâșii
- - 1 chili roșu, tocat în benzi
- - semințe de susan prăjite pentru stropire
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați rața într-un castron, adăugați ulei de susan, ghimbir, usturoi, vin de orez și sosuri. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă deoparte.
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste tăiței. Lăsați să stea 2-3 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Combinați castravetele cu ceapă și ardei.
Pasul 3
Pregătiți 4 bucăți pătrate de folie și așezați tăiței deasupra lor. Completați cu amestecul de carne și castraveți. Îndoiți marginile foliei în sus și sfărâmați ușor. Transferați pungile rezultate pe o foaie de copt și coaceți timp de 25-30 de minute până când rața este gata. Se servește stropit cu semințe de susan prăjite.
Poftă bună!
