Veți fi șocat, acest aperitiv este măturat dintr-o lovitură. Aluatul crocant și umplutura delicată de pește sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru o masă festivă. Cel mai bine servit cald.
Este necesar
- -275 grame de foietaj,
- -60 grame de păstrăv,
- -1 ceapă,
- -1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoatem aluatul, lăsăm să se întindă la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să devină mai fin.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Pasul 3
Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa până se rumenesc.
Pasul 4
Se amestecă ceapa prăjită cu păstrăvul (se frământă cu o furculiță) până se omogenizează.
Pasul 5
Împărțiți foietajul în două părți egale.
Pasul 6
Luăm o matriță în formă de asterisc (puteți lua oricare alta) și conturăm locurile pentru plăcinte, nu trebuie să tăiați aluatul. Nu atingem a doua parte a testului.
Pasul 7
Din umplutura de pește formăm bile mici în funcție de numărul de stele marcate pe aluat. Așezăm umplutura în centrul stelelor. Umeziți a doua parte a aluatului cu o cantitate mică de apă.
Pasul 8
Acoperim stelele cu umplutura cu a doua jumătate a aluatului, tamponăm, aluatul ar trebui să se lipească împreună. Decupăm stelele cu umplutura folosind o matriță. Îndepărtăm resturile de aluat din care puteți coace tot felul de gunoi dulce.
Pasul 9
Ne uităm la instrucțiunile pentru test. Trebuie să coacem plăcintele cu cinci minute mai puțin decât se recomandă pe ambalaj. Scoatem plăcintele terminate cu pește și ceapă din cuptor și le servim.
