Acest fel de mâncare aparține bucătăriei asiatice, deoarece include ingrediente precum tăiței chinezi, sos de stridii.
Este necesar
- - 800 g filet de porc,
- - 2 pp. rădăcină de ghimbir ras,
- - 5 linguri. Sos de scoici,
- - 2 căței de usturoi,
- - 1 ardei dulce,
- - o grămadă de coriandru proaspăt,
- - 200 g tăiței subțiri de orez.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să curățați filetul de porc de grăsimi și filme, apoi tăiați-l în medalioane de 1, 5-2 cm grosime. Apoi puneți-l într-o ceașcă, adăugați usturoi tocat mărunt, 3 linguri. sos de stridii și coriandru. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat în frigider timp de aproximativ 1-2 ore.
Pasul 2
În acest moment, ardeii dulci trebuie tăiați în benzi subțiri.
Pasul 3
După ce s-a scurs timpul, carnea este scoasă din frigider și ușor decojită din marinată. Apoi se prăjește la foc mare până se fierbe pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Pasul 4
După aceea, medalioanele sunt transferate într-o ceașcă și ținute calde.
Pasul 5
Taiteii chinezi subtiri trebuie fierbi in apa usor sarata conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi clătiți-l în apă rece și scurgeți-l.
Pasul 6
Ardeii dulci se pun în aceeași tigaie și se prăjesc până se înmoaie.
Pasul 7
Adăugați restul de 3 linguri la tăiței. Sos de scoici. Se amestecă totul și se încălzește 2-3 minute.
Pasul 8
Medalioanele sunt servite cu tăiței.
