Odată cu debutul verii pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, încercăm să folosim cât mai mult verde, de exemplu, mărar, pătrunjel, ceapă. Dacă te-ai săturat de salatele tradiționale și de supele de vară, îți sugerez să faci o plăcintă delicioasă și consistentă plină cu ceapă verde și ouă.
Un multicooker este un asistent indispensabil oricărei gospodine. Plăcintele din ea se dovedesc a fi incredibil de gustoase și le ia un timp minim de pregătire.
Rețetă de plăcintă rapidă cu ceapă și ouă
Vei avea nevoie:
- 10 ouă;
- 200 de grame de ceapă verde;
- 200 de grame de smântână;
- 200 de grame de făină;
- o lingurita de bicarbonat de sodiu;
- o lingură de maioneză;
- o lingurita de sare;
- 1/2 lingura de zahar;
- unt (pentru ungerea matriței);
- piper (după gust).
Luați patru ouă (de preferință răcite), adăugați puțin mai mult de jumătate din sarea gătită, tot zahărul și bateți totul până se omogenizează (este mai bine să folosiți un mixer, în acest caz tortul va fi mai pufos și mai fraged). Continuând să bateți ouăle, adăugați smântână și maioneză, apoi sifon și făină: frământați aluatul de grosime medie.
De îndată ce aluatul este gata, coajați șase ouă fierte din coajă, clătiți ceapa verde în apă rece, tocați totul, sare, piper și amestecați. Umplutura de plăcintă este gata. Ungeți bolul multicooker cu unt, turnați jumătate din aluatul gătit în el, apoi turnați toată umplutura, distribuiți-l peste aluat și acoperiți-l cu aluatul rămas. Așezați vasul într-un multicooker, închideți capacul aparatului de bucătărie, setați modul „coacere” timp de 45-50 de minute.
Cum se face o plăcintă de ouă leneșă cu ceapă verde
Vei avea nevoie:
Pentru umplere:
- patru ouă;
- 100 de grame de ceapă verde;
- 50 de grame de mărar;
- o ceapă;
- 100 de grame de brânză Adyghe;
- două lingurițe de ulei vegetal.
Pentru test:
- 400 ml kefir;
- doua oua;
- 250 de grame de făină;
- o lingurita de bicarbonat de sodiu;
- 1/2 lingura de zahar;
- 50 ml ulei vegetal;
- Sarat la gust).
Curățați ceapa, clătiți ceapa verde și mărar, tocați totul fin și prăjiți ușor în puțin ulei vegetal. Se fierb patru ouă, se răcește, se curăță, se taie cubulețe și se amestecă cu ierburi răcite. Se condimentează cu sare după gust. Tăiați brânza în bucăți mici. Bateți două ouă cu un vârf de sare, adăugați zahăr, unt, sifon, kefir în amestec și amestecați.
Adăugați puțină făină la această masă și amestecați, ca urmare, aluatul ar trebui să fie de grosime medie, aproximativ, ca la clătite. Ungeți vasul multicooker cu ulei, turnați jumătate din aluat în el, apoi întindeți umplutura sub formă de ceapă și ouă, brânză pe ea, umpleți totul cu aluatul rămas. Coaceți tortul timp de o oră folosind modul de coacere.
