Ruloul de casă nu poate fi comparat cu cele cumpărate și cu atât mai mult elvețianul - pare chiar diferit, se dovedește a fi mai rotund, ca un tub. Instrucțiuni detaliate vă vor ajuta să pregătiți delicii de ceai.
Este necesar
- - 150 ml smântână grasă;
- - 75 g zahăr, făină;
- - 15 g cacao;
- - 3 ouă;
- - praf de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă zahărul, praful de copt și praful de cacao împreună. Cernem făina în amestecul uscat. Frământați aluatul, așezați-l pe o foaie de copt, aplatizați-l pentru a forma un strat subțire. Coaceți tortul 10-15 minute la o temperatură medie de 180 de grade.
Pasul 2
Scoateți crusta finită din cuptor, transferați-o cu atenție pe hârtie de copt, rotiți-o cu grijă într-o rolă. Se acoperă cu un prosop umed, se lasă să se răcească complet.
Pasul 3
Pregătiți pentru moment crema pentru sul. Pentru a face acest lucru, bateți ușor 150 ml de smântână grea. Dar puteți lua smântână groasă, o bateți cu un tel cu adăugarea de zahăr pudră - veți obține, de asemenea, o umplutură bună pentru o rolă elvețiană.
Pasul 4
Acum desfășurați ușor tortul de răcire răcit, îmbrăcați-l cu smântână, rulați-l din nou. Înainte de a unge, este recomandat să înmuiați tortul cu suc de lămâie sau coniac - acest lucru va face ruloul mai moale.
Pasul 5
Pe partea de sus a ruloului elvețian finit, puteți unge crema care a scurs din lateral. Se servește răcit, tăiat în „felii” subțiri porționate. Orice gem, gem sau lapte condensat poate fi folosit ca umplutură.
