Plăcinta cu zebră a fost una dintre cele mai populare plăcinte din vremurile sovietice; nici măcar o sărbătoare a copiilor nu ar putea face fără ea. Este foarte simplu să creați un model care seamănă cu un cal african, pentru aceasta trebuie să pregătiți două tipuri de aluat.
Pregătirea mâncării
Pentru a face plăcinta Zebra, veți avea nevoie de: 390 g făină de grâu, 400 g zahăr granulat, 200 g smântână, 200 g margarină, 5 ouă de pui, 2 linguri. l. pudră de cacao, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu, 1 baton de ciocolată.
Gătit Zebra
Pentru a face o plăcintă, rupeți mai întâi ouăle într-un castron de blender, apoi puneți zahărul granulat acolo. Bateți ingredientele până când sunt ușoare, pufoase. Nu contează dacă nu aveți un blender, îl puteți manipula cu un tel obișnuit.
Puneți cantitatea necesară de smântână în masa de ouă bătută, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu. Nu trebuie să stingeți sifonul, smântâna o va face singură. Topiți margarina la foc mic. Când s-a răcit ușor, se toarnă peste restul ingredientelor. Adăugați făină cernută și amestecați bine.
Apoi, împărțiți aluatul în două porțiuni egale. Puneți deoparte o parte și adăugați pudră de cacao în a doua. Acum aveți două tipuri de aluat: simplu și ciocolată. Luați o matriță și periați-o cu ulei vegetal. Se toarnă alternativ aluatul alb și cel de ciocolată, făcând acest lucru cu o lingură. De fiecare dată când turnați masa în centru, aceasta va crea cercuri, ceea ce va face ca modelul să fie uniform și frumos ca rezultat.
Coaceți Zebra Pie pentru 1 oră la 170 de grade. Nu setați temperatura prea ridicată, tortul se poate sparge. Se toarnă ciocolata topită peste produsele coapte finite.
Zebra Pie este gata!
