Nu toată lumea iubește kvasul, chefirul și zerul, pe care se face de obicei okroshka. Dar nu contează, supa rece de vară poate fi gătită cu apă și chiar cu apă minerală.
Veți avea nevoie de: apă obișnuită de la robinet, apă îmbuteliată sau minerală, cârnați fierți, puteți lua cârnați sau cârnați, aveți nevoie și de ouă, castraveți proaspeți, cartofi, ceapă și pătrunjel cu mărar, lămâie, sare, smântână sau maioneză. Pentru un amator, puteți adăuga varză acră.
Luați toate produsele în proporția dorită. Începeți prin fierberea ouălor și cartofilor. Apoi raceste-le si taie-le cubulete. Tăiați cârnații în același mod. Se amestecă și se adaugă castraveți. Puteți să le tăiați în diferite moduri și chiar să le răciți pe o răzătoare grosieră. Adăugați verdeață tocată. Se amestecă totul, sare după gust. Veți avea o salată.
Apa pentru okroshka trebuie răcită în prealabil în frigider. Dacă folosiți apă de la robinet, fierbeți-o mai întâi. Se toarnă apă peste salată, stoarceți sucul de lămâie și adăugați-l la okroshka pentru aciditate. Dacă luați varză murată, atunci lămâia nu este necesară. Se adaugă sare, dacă este necesar, se adaugă smântână sau maioneză, se amestecă și se lasă la infuzat în frigider. Se servește cu pâine brună.
Sfaturi utile
Pentru a menține okroshka rece mult timp, puneți câteva cuburi de gheață în el când serviți.
Asigurați-vă că puneți mărar și ceapă verde în okroshka, fără ele okroshka reală nu va funcționa.
Puteți adăuga ridiche la okroshka, conferă o aromă specială.
