Roșiile umplute sunt un fel de mâncare care este bun pentru o sărbătoare și pentru lume. Vă vor decora perfect masa festivă, iar simplitatea pregătirii vă permite să le gătiți chiar și în fiecare zi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o jumătate de pahar de orez, șase roșii mari (de preferință de aceeași dimensiune), șapte până la opt crenguțe de pătrunjel tânăr și busuioc (al doilea poate fi înlocuit cu ceapă verde), 50 de grame de brânză, 1-2 căței de usturoi după gust, trei-patru linguri de mazăre verde, ulei vegetal.
Pasul 2
Spălați roșiile și tăiați un capac de pe vârful fiecărui fruct. Luați o linguriță și foarte atent pentru a nu deteriora pereții, răzuieți pulpa. Presărați cupele rezultate cu sare din interior și puneți-le timp de patruzeci de minute, tăiate, astfel încât paharul de lichid în exces.
Pasul 3
Se fierbe orezul în apă sărată. În al șaptelea minut, adăugați mazăre verde congelată (sau puțin mai târziu - proaspătă). După aceea, dacă este necesar, amestecați foarte ușor, astfel încât mazărea să nu se transforme în terci.
Pasul 4
Odată ce orezul este gata, scurgeți apa și amestecați-o cu trei-patru linguri de ulei vegetal, usturoi tocat, ierburi tocate mărunt, sare și piper. Se amestecă bine, dar foarte ușor.
Pasul 5
Spălați roșiile preparate din excesul de sare și condimentați-le cu orez tocat, astfel încât suprafața de sub capace să fie uniformă. Purtați capace dacă intenționați să serviți roșii umplute proaspete. Decorează-le cu ierburi.
Dacă roșiile coapte sunt mai pe gustul dvs. - să continuați.
Pasul 6
Puneți roșiile la cuptor pentru 10 minute la 200 de grade. După timpul specificat, scoateți-le, presărați deasupra cu brânză rasă și trimiteți-le înapoi la cuptor pentru încă zece minute.
Pasul 7
Se servește pe frunze de salată sau se decorează cu ierburi proaspete. Locul tăieturii poate fi decorat cu măsline sau mazăre cu miere de agarici. Sosul picant de smântână cu usturoi și ierburi tocate se combină cu succes cu roșii umplute.
Poftă bună!
