Aceste roșii pot servi ca o minunată garnitură de primăvară sau ca o mâncare independentă!
Este necesar
- Serveste 4:
- - 4 roșii mari, puternice;
- - 90 g orez cu bob lung;
- - 1 lingură. ulei de masline;
- - 1 ceapă;
- - 2 catei de usturoi;
- - 40 g de nuci preferate;
- - 20 g stafide ușoare;
- - patrunjel, busuioc, piper si sare dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul până este fiert în conformitate cu instrucțiunile. Tocam marunt nucile, maruntim verdeturile. Tăiați ceapa în cuburi mici.
Pasul 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până când devine transparentă. Adăugați nuci tocate și țineți focul câteva minute. Scoateți din aragaz, adăugați usturoiul ras fin.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Facem „oale” din roșii: tăiem blatul și scoatem lichidul cu o lingură, apoi scoatem pulpa. Adăugați puțină sare și întoarceți-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta și mai mult umezeala. Între timp, tăiați pulpa și amestecați-o cu orez fiert, ceapă și stafide. Umplem roșiile, acoperim cu un capac - deasupra și le trimitem la cuptor pentru 20 - 25 de minute. Se servește atât cald, cât și rece.
