Merele sunt fructe foarte gustoase și sănătoase care conțin multe vitamine, minerale, pectină și fibre vegetale. Practic nu există contraindicații pentru aceste fructe dulci, acre sau dulci acri cu coaja verde, galbenă și roșie. Cu toate acestea, există persoane cărora nu li se permite să mănânce mere din cauza condițiilor de sănătate sau din alte motive imperioase.
Merele sunt fructe unice, familiare celor mai mulți, dacă nu chiar de la naștere, apoi din copilărie. Se mănâncă suc proaspăt, stors, adăugat la salate, gem, compoturi, coapte la cuptor sau uscate pentru iarnă. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că pulpa și coaja de mere pot fi nu numai benefice, ci și dăunătoare organismului uman. De aceea, toată lumea trebuie să știe cine nu ar trebui să mănânce mere și ce contraindicații există pentru aceste fructe gustoase pentru diferite boli grave.
Beneficiile merelor
Proprietățile benefice ale merelor, atât acre, cât și dulci, sunt atribuite compoziției unice a acestor fructe. Fiecare fruct, indiferent de soi, conține:
- pectina, care descompune colesterolul, are un efect coleretic și întineritor;
- fibra vegetala, care imbunatateste functia intestinala, provocand o senzatie rapida de satietate, adica reducerea poftei de mancare, care este importanta atunci cand slabesti;
- vitaminele C, P, E, B, participând la diverse procese de viață, crescând imunitatea și prevenind dezvoltarea deficitului de vitamine în orice moment al anului;
- oligoelemente care cresc hemoglobina (fierul), reduc excitabilitatea nervoasă (magneziu), întăresc oasele și dinții (calciu, fosfor), îmbunătățesc funcția inimii (potasiu),
- taninuri, îndepărtarea sărurilor de metale grele din corp, ameliorarea inflamației;
- fitoncide antibacteriene care ajută la combaterea răcelii;
- antioxidanți și acizi (malic, tartric) care descompun grăsimile și facilitează activitatea stomacului.
Rău potențial
În ciuda beneficiilor, merele pot provoca daune semnificative chiar și unei persoane sănătoase. Nu trebuie să le consumați în cantități mari și pe cele care urmează o dietă, mai ales atunci când alegeți o zi de „post” de post. Datorită prezenței fibrelor, merele pot provoca o exacerbare a colitei la un copil și la un adult, indigestie și scaune libere. Cantitatea maximă care este permisă să mănânce pe zi este de 2-3 fructe proaspete.
Iată câteva motive pentru care nu ar trebui să mănânci mere dacă poți, dar cu mare grijă.
- Persoanele cu gastrită sau ulcere gastrice nu sunt sfătuiți să mănânce mere din cauza conținutului ridicat de acid care agravează boala. Mai mult, cantitatea maximă de acid tartric și malic este conținută în soiurile roșii, acestea nu ar trebui consumate de ulcer.
- Zahărul din fructele galbene, roșii și verzi dăunează smalțului dinților, provocând cariile dentare. Prin urmare, după ce fructul este consumat, asigurați-vă că vă clătiți gura cu apă. De asemenea, datorită conținutului ridicat de zahăr, diabeticilor nu li se permite să mănânce soiuri roșii.
- Consumul excesiv determină o producție crescută de suc gastric, provoacă o producție crescută de gaze, balonări dureroase.
- Semințele de mere conțin mult iod și acid cianhidric, care este considerat otrăvitor. Prin urmare, nu este recomandat să le înghiți și să le mesteci.
- Fructele vândute iarna și primăvara devreme conțin o mulțime de nitrați, substanțe chimice utilizate pentru creștere rapidă, coacere și durată lungă de valabilitate. Pentru a menține un aspect prezentabil, coaja este, de asemenea, acoperită cu ceară, care conferă o strălucire lucioasă.
- Copiilor cu vârsta sub 9-10 luni nu ar trebui să li se administreze deloc fructe sub formă de piure de cartofi, suc, deoarece conțin acizi nocivi pentru copii. Substanțele provoacă colici, fermentația în stomac, balonare, diaree, durere, iar fibrele pot provoca chiar obstrucție intestinală la sugari.
- Merele sunt complet contraindicate celor care sunt alergici la ele sau au o intoleranță individuală.
Pentru a reduce daunele, trebuie să alegeți fructe de culoare verde sau galbenă (roșul este cel mai alergenic), fără coajă și miez, semințe și să le folosiți coapte.
Concluzii scurte
Pentru a nu dăuna corpului, ar trebui să urmați câteva reguli simple:
- este mai puțin probabil să cumpere fructe iarna din cauza conținutului ridicat de substanțe chimice;
- nu dați mere copiilor sub 1 an sub nici o formă;
- înlocuiți fructele proaspete cu cele coapte, îndepărtând coaja și semințele;
- nu sunt mai mult de 2-3 bucăți pe zi.
Cele mai mari beneficii vor fi aduse de soiurile zonate cultivate în grădina lor. Fructele care au semne de putregai nu ar trebui consumate deloc, pentru a nu dăuna corpului și mai mult.
