Tortul cu ficat este foarte satisfăcător și delicios. Umpluturile dintre straturi pot fi făcute să aibă un gust diferit. Există o mulțime de variante de tort de ficat, să luăm în considerare una dintre ele.
Este necesar
- -0,5 kg ficat de vită
- -0,5 lapte
- 1/2 cană de făină
- -1 ou
- -sare
- -piper negru
- -ulei de floarea soarelui
- Pentru umplere:
- -200 g morcovi
- -150 g ceapă
- -0,5 kg de ciuperci
- -200 g de brânză tare
- -verdeaţă
- -maioneză
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați ficatul într-o mașină de tocat carne (ficatul ar trebui să fie ușor decongelat, este mai ușor și mai ușor să-l răsuciți). Adăugați lapte, făină, ou, sare și piper în ficat după gust. Se amestecă totul cu un mixer.
Pasul 2
Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui în aluat și se amestecă din nou bine. Aceasta pentru a nu turna ulei în tigaie. Se prajesc ceapa si morcovii si se pun intr-un recipient. De asemenea, prăjiți ciupercile și puneți-le într-un castron separat. Se rade brânza și se toacă ierburile. Așezați totul în farfurii separate.
Pasul 3
Se prajesc clatitele de aluat. Încălziți bine tigaia. Lasă clătitele să se răcească ușor. Apoi ungeți clătita cu maioneză și puneți ceapa prăjită cu morcovi pe ea, a doua clătită - periați cu maioneză și așezați un strat de ciuperci, al treilea - maioneză și brânză tare, al patrulea - maioneză și ierburi. Repetați straturile până când clătitele sunt terminate. Ungeți liberal cu maioneză, astfel încât prăjitura să nu fie uscată.
