Fasolea verde este o sursă valoroasă de proteine vegetale. Această proteină este absorbită de organism mult mai ușor decât proteinele animale. Fileul de pui este o carne consistentă și hrănitoare, așa că asociat cu fasole veți obține un prânz sau o cină ușoară consistentă.
Este necesar
- - 400 g file de pui;
- - 400 g fasole verde;
- - 2 cepe;
- - 2 roșii;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - patrunjel, coriandru, piper negru, sare, condimente uscate dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe fileul de pui până la jumătate gătit, tăiat în porții, se prăjește în ulei vegetal, se pune într-un castron pentru fiert.
Pasul 2
Treceți prin păstăile verzi de fasole tânără, clătiți cu apă rece, rupeți în 2-3 bucăți. Nu uitați să eliberați mai întâi păstăile din piesele cu fir dur. Fierbeți păstăile pregătite în apă până se înmoaie. Fasolea verde finită ar trebui să fie ușor de zdrobit cu o lingură.
Pasul 3
Se prăjește în ulei vegetal în care a fost prăjit fileul de pui, ceapa tocată în inele subțiri și felii de roșie proaspătă. Adăugați pătrunjel și coriandru tocat, usturoiul tocat, condimentele după gust, amestecați bine.
Pasul 4
Puneți amestecul rezultat într-un castron pentru pui, adăugați fasolea verde fiartă, turnați puțină apă - ar trebui să acopere doar ingredientele. Se fierbe fileul de pui cu fasole verde timp de 10-15 minute.
