Băuturile proaspete de ghimbir sunt excelente pentru potolirea setei și bune pentru digestie. Ghimbirul este popular în multe țări, precum și limonada cu ghimbir și ceaiul cu ghimbir. Mulți oameni știu să facă ceai cu rădăcină de ghimbir, dar alte băuturi de casă sunt mult mai puțin frecvente.
Este necesar
- Limonadă de ghimbir de casă:
- - 300 g ghimbir proaspăt (rădăcină);
- - 1 cana de zahar;
- - 1 cana de apa;
- - 500 ml apă;
- - 2 tei.
- Ghimbir:
- - 1 cana de zahar;
- - 2 linguri de rădăcină de ghimbir rasă (proaspătă);
- - 1 lamaie;
- - ¼ linguriță de drojdie de brutar granulată;
- - 2,5 litri de apă proaspătă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Limonadă de ghimbir de casă Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir. Puteți să-l tăiați în cuburi sau, dacă ghimbirul este proaspăt, îl radeți pe o răzătoare grosieră. Pe ghimbirul tânăr, pielea este subțire, ca pe tuberculii proaspeți din cartofi și se desprinde ușor cu unghia. Rădăcinile vechi nu pot fi frecate, deoarece structura lor devine fibroasă în timp.
Pasul 2
Așezați ghimbirul într-o cratiță și turnați 0,5 litri de apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu și se fierbe aproximativ 5-10 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea 15-20 de minute. Se strecoară și se pune la frigider.
Pasul 3
Se fierbe siropul lichid cu o cană de apă și aceeași cantitate de zahăr. Aduceți apa la fierbere, adăugați zahăr și fierbeți la foc mediu până se dizolvă și siropul devine limpede. La frigider, de asemenea.
Pasul 4
Într-o ulcică, combinați ceaiul de ghimbir, siropul de zahăr și sucul unui lime. Decorați cu pene din al doilea fruct. Adăugați gheață. Dacă această limonadă vi se pare prea împovărătoare, diluați-o cu apă îmbuteliată. De asemenea, îl puteți amesteca cu sifon.
Pasul 5
Ginger Ale Luați o sticlă de plastic de apă minerală de 3 litri. Introduceți o pâlnie în gât și turnați drojdia granulată prin ea.
Pasul 6
Strângeți sucul dintr-o lămâie. Rădăcină proaspătă de ghimbir, rasă pe răzătoarea fină, se amestecă cu suc de lămâie și se freacă cu o lingură până se formează o grămadă omogenă. Introduceți acest amestec în sticlă. Dacă nu trece prin pâlnie, diluați ușor cu apă.
Pasul 7
Completați apa rămasă, acoperiți sticla și agitați conținutul. Se agită sticla până se dizolvă zahărul și drojdia.
Pasul 8
Păstrați sticla într-un loc întunecat și cald timp de 24-48 de ore. Puteți verifica gradul de preparare al băii apăsând marginile sticlei. Dacă se formează lovituri, băutura nu este gata. Dă frigiderul la frigider cel puțin 12 ore înainte de servire. Deschideți cu grijă, scăpând încet gazul.
Pasul 9
Dacă doriți ca berea dvs. să aibă o nuanță aurie, fierbeți rădăcina de ghimbir la foc mic timp de o oră, apoi dați-o la frigider și gătiți-o cu acest bulion.
