Persimmon (latina Diospyros) este o boabă cu mai multe semințe originară din Japonia, cultivată și în Turcia, Brazilia și Statele Unite. Se numește adesea „prune de curmale”, „cireș de iarnă” sau „piersică chineză” pentru aspectul său neobișnuit și gustul astringent dulce-acru. Multor oameni le place să se bucure de aceste fructe portocalii în timpul iernii, fără să știe că uneori pulpa suculentă poate provoca daune semnificative organismului. Înainte de a cumpăra „mâncarea zeilor” de pe piață (și așa este tradus cuvântul Diospyros din latină), trebuie să vă dați seama cui nu are voie să mănânce curmale, indiferent dacă membrii gospodăriei, în special copiii mici, au alergii sau intoleranțe individuale.
Aflând cine nu ar trebui să mănânce kaki și de ce, merită mai întâi să studiezi compoziția și proprietățile benefice ale acestei boabe cu mai multe semințe. Într-adevăr, în absența contraindicațiilor, doar un singur fruct suculent este capabil să asigure organismului carbohidrați și vitamine cu 25%, ceea ce este important în caz de deficit de vitamine, menținerea unei diete stricte sau a unei boli grave.
Caracteristici și compoziție
Persimmon este o boabe de sezon care se află pe rafturile din Rusia de la mijlocul toamnei. Majoritatea îl cumpără deja odată cu apariția înghețurilor de iarnă, când gustul astringent bogat devine mai puțin pronunțat. Mulți știu și despre proprietățile benefice ale pulpei, coaja comestibilă.
Un fruct copt conține jumătate din valoarea zilnică a acidului ascorbic și conține, de asemenea, vitamine, taninuri, minerale, pectină, fibre vegetale și antioxidanți. Beta-carotenul în boabele portocalii îmbunătățește vederea, magneziul cu potasiu, calciul are un efect pozitiv asupra activității inimii, crescând elasticitatea pereților vaselor de sânge și subțierea sângelui prea gros. Coaja tocată, udă în lapte, ajută pacienții hipertensivi să reducă tensiunea arterială. De asemenea, kaki, cu utilizare regulată, crește nivelul de hemoglobină, accelerează recuperarea după pneumonie și bronșită cronică.
Datorită proprietăților sale benefice, boabele sunt incluse în dietă în tratamentul sistemului respirator, al vederii, al sistemului cardiovascular, digestiv și genito-urinar. Dar, în ciuda beneficiilor, poate afecta și sănătatea umană. Există categorii de persoane care nu pot mânca kaki în cantități mari (mai mult de o bucată pe zi) sau cărora nu le este permis să mănânce atât fructe portocale necoapte, cât și coapte.
Rău pentru sănătate
Cachiul portocaliu suculent, ale cărui beneficii și daune nu sunt cunoscute de toată lumea, uneori provoacă probleme de sănătate. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când mănâncă fructe necoapte care sunt prea astringente în gură. Taninul, care nu a avut timp să dispară din cauza imaturității pulpei și a scoarței, cauzează probleme digestive, obstrucție intestinală, constipație prelungită și dureri abdominale la mulți oameni.
De asemenea, răul persimmonului se manifestă în diferite boli.
1) Cu diabet zaharat. Mulți sunt interesați de faptul dacă este posibil ca diabeticii să persimoneze, deoarece conține o mulțime de carbohidrați și zahăr. Medicii spun că este interzisă pacienților dependenți de insulină. Cu toate acestea, cu un control strict al glucozei, uneori puteți mânca 100 g de pulpă pentru diabetul de tip 2. Diabeticii de tip 1 nu pot consuma categoric kaki.
2) Cu gastrită cu aciditate ridicată. Tiamina din kaki îmbunătățește funcția intestinului numai la pacienții în remisie. Cu gastrită sub formă acută, taninurile boabelor vor aduce numai rău, slăbind funcția secretorie a stomacului.
3) Cu pancreatită. Puteți mânca o cantitate mică în timpul remisiunii. În pancreatita acută, persimmonul este contraindicat, deoarece pancreasul va funcționa cu supraîncărcare, iar tininul va provoca constipație severă.
4) Cu ulcere de stomac. O boabe necoapte poate provoca dureri crescute, constipație, senzație de greutate pe stomac, mai ales dacă există nu numai pulpa, ci și coaja.
Cine nu ar trebui să mănânce caqui
Medicii și oamenii de știință, prin experimente experimentale, au aflat cine nu ar trebui să mănânce caqui. Principala contraindicație se referă la fructe de padure necoapte cu un puternic efect astringent. O interdicție completă apare cu diagnostice precum:
- obstructie intestinala;
- boală adezivă;
- constipație frecventă;
- diabet zaharat de tip 1;
- alergie;
- intoleranţă;
Persimmon este, de asemenea, contraindicat copiilor sub 3 ani, până la 7-8 ani, se poate administra cu precauție. Nu puteți mânca fructe de padure imediat după operație în timpul oricărei operații și pe stomacul gol, mai ales cu coaja. Trebuie să treacă cel puțin 3 ore între mesele de fructe de mare, pește și utilizarea pulpei suculente portocalii.
