Salată "Gingășie" - simplă în execuție, dar în același timp foarte gustoasă și ușoară fel de mâncare. Este potrivit pentru primirea oaspeților, precum și pentru prânz sau cină cu familia. Este, de asemenea, minunat pentru vegetarieni.
Este necesar
-
- mere verzi - 2 buc.,
- brânză - 250 g,
- ceapa - 2 buc.,
- maioneză ușoară - 100-150 g,
- ouă - 4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați ceapa și coajați-le. Ceapa albă este cea mai bună pentru prepararea salatei „Gingășie”: este mai puțină amărăciune în ea. Tăiați-l în jumătăți de inele și puneți-l într-un castron. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se lasă câteva minute. În acest fel, toată înțepătura cepei rămâne în apă. Dacă ați luat o ceapă obișnuită, o puteți opărea cu apă clocotită de două ori.
Pasul 2
Luați o salată adâncă. Salata este pregătită în straturi, deci este de dorit ca fundul să fie plat și cu un diametru suficient de mare. Așezați ceapa pregătită pe fund într-un singur strat. Deși cantitatea depinde de modul în care te simți în legătură cu această legumă. Ungeți stratul cu puțină maioneză deasupra.
Pasul 3
Spălați și curățați merele. Pentru prepararea acestei salate, merele din soiuri verzi sau galbene sunt cele mai potrivite: au aciditatea necesară. Merele foarte dulci nu sunt potrivite pentru această salată. Radeți merele pe o răzătoare grosieră și așezați imediat într-un castron de salată deasupra cepei și a maionezei. Stratul trebuie să aibă o grosime de 1, 5 cm. Se întinde din nou maioneză deasupra.
Pasul 4
Frecați brânza pe o răzătoare fină. Este mai bine să radeți brânza chiar înainte să o puneți într-un castron de salată, astfel încât să nu aibă timp să se zdrobească. Este mai bine să luați brânză tare, dar nu parmezan: gustul său este prea individual pentru salata „Gingășie”. Puneți brânză rasă pe un strat de mere, ungeți cu maioneză deasupra.
Pasul 5
Separați albul de gălbenușuri și frecați-le în recipiente separate. Mai întâi, puneți într-un castron de salată cu un strat subțire de proteine, periați cu maioneză și presărați totul cu gălbenuș deasupra. Felul de mâncare este gata, poftă bună!
