Ouăle fierte pot fi folosite ca alimente nutritive în sine sau pot deveni un ingredient indispensabil în salate sau supe. Nu este deloc dificil să le gătești. Principalul lucru este să urmăriți cu atenție timpul.
Este necesar
-
- ouă;
- sare;
- oţet;
- ceas.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă aveți nevoie de ouă fierte, scoateți-le din frigider, încălziți-le la temperatura camerei, apoi puneți-le într-o oală de gătit. Se toarnă apă rece peste ele și se dă foc.
Pasul 2
După ce apa fierbe, fierbeți-le timp de 7-8 minute. După acest timp, scurgeți apa fierbinte și umpleți cu apă rece.
Pasul 3
Înmuiați ouăle în el câteva minute, apoi îndepărtați-le și lăsați-le să se răcească încă câteva. Va fi mult mai ușor să le curățați după apă rece.
Pasul 4
Dacă decideți să mâncați un ou fiert moale, aduceți-l la fierbere așa cum este descris mai sus. Apoi reduceți căldura și urmăriți cu atenție timpul.
Pasul 5
Pentru a obține un ou semilichid, sunt suficiente 3 minute de fierbere după fierbere. Pentru a lua doar proteina, înmuiați-le în apă clocotită timp de 4 minute. Ei bine, dacă doriți să fierbeți un ou cu un fir de lichid mic în interior, fierbeți-l cel puțin 5 minute. Serviți ouăle fierte în felul acesta la masă fierbinte, altfel va fi lipsit de gust.
Pasul 6
Printre ingredientele salatelor și sandvișurilor, puteți găsi adesea un ou pocat. Particularitatea sa constă în faptul că un astfel de ou este gătit fără coajă.
Pasul 7
Pentru a-l prepara, fierbeți apa într-o cratiță și, în timp ce fierbe, rupeți oul într-o farfurie. Faceți acest lucru foarte atent, astfel încât să nu se amestece și să-și păstreze structura originală.
Pasul 8
Apoi adăugați un vârf de sare și 3 linguri de oțet în apa clocotită. Acest lucru va împiedica răspândirea oului în apă.
Pasul 9
Se toarnă cu grijă oul în soluția rezultată, aducând placa cât mai aproape de apă. Reduceți focul și fierbeți oul timp de 1 minut.
Pasul 10
Scoateți tigaia din aragaz și lăsați oul în aceeași apă fierbinte încă 10 minute. După aceea, îndepărtați-l cu atenție cu o lingură și introduceți-l pe o farfurie plată.
Pasul 11
Dacă servești cu el un delicios sos, obții un fel de mâncare complet independent. Dar trebuie doar să-l mănânci fierbinte.
