Niciun tort de patiserie nu va avea un gust mai bun decât prăjiturile de casă. Cum să faci glazura nu numai gustoasă, ci și apetisantă ca aspect, vei învăța astăzi.
Glazură de ciocolată cu unt
Această rețetă de înghețare este utilă dacă doriți să coaceți fursecuri.
Deci, stochează-ți ingredientele potrivite:
- 100 g zahăr glazură
- 3 linguri. linguri de cacao
- 150 ml lapte
- 60 g unt
- puteți adăuga scorțișoară
Topeste untul doar cat sa se amestece usor cu cacao. Adăugați pulbere și scorțișoară la masa rezultată. Apoi, trebuie să încălziți laptele, care este turnat în unt. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați bine amestecul. Amintiți-vă că glazura trebuie aplicată imediat asupra produselor coapte, altfel se va întări și va deveni inutilizabilă pentru scopul propus.
Rețetă de glazură albă
Această rețetă este adesea folosită pentru a decora gogoși sau cupcakes.
Vei avea nevoie:
- 100 g ciocolată albă fără aditivi
- 3 linguri. linguri de unt
Bata de ciocolată este topită într-o baie de apă: puneți o oală cu apă pe gaz și puneți o tigaie mai mică în ea, unde se va odihni bara de ciocolată, ruptă în bucăți. Se amestecă amestecul, imediat ce ciocolata este topită, se scoate din baia de apă. Topiți untul în același mod. Apoi, problema este mică - rămâne doar să amestecați aceste două ingrediente. Dacă doriți, puteți adăuga coloranți, zahăr pudră, scorțișoară la această rețetă.
Glazură de ciocolată smântână
Rețeta de glazură cu cremă acidulată este perfectă pentru prăjituri și brioșe.
Vei avea nevoie:
- 3 linguri. linguri de zahăr granulat
- 3 linguri. linguri de cacao
- 60 g unt
- 2 linguri. linguri de smântână
- zahăr vanilat, pudră și scorțișoară - opțional
Zahărul, smântâna și cacao se amestecă și se pun într-o baie de apă. Asigurați-vă că cacaoa nu arde - amestecați masa constant. Când zahărul se dizolvă, adăugați unt înmuiat în amestec și îndepărtați glazura din baia de apă. Așteptați până când masa s-a răcit și începeți să decorați coacerea.
Aceste trei rețete sunt simple, iar timpul petrecut pe ele nu va depăși 15 minute. Dar bunătățile de casă vor fi transformate în aspect, iar gustul glazurii va completa umplutura. Prin urmare, nu trebuie să neglijați fabricarea glazurii. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi.
