De mult timp se știe că o varietate de sosuri conferă chiar și celor mai obișnuite feluri de mâncare un gust picant și neobișnuit. Sosul cremos de muștar cu gust delicat, ușor înțepător, va fi un plus excelent pentru preparatele din carne și pește.
Este necesar
-
- Bulion - 150 ml;
- Crema lichida 12% - 100 ml;
- Muștar - 2 linguri. linguri;
- Sucul unei jumătăți de lămâie;
- Măsline - 8 buc.;
- Ulei de măsline - 1 lingură;
- Semințe de muștar galbene
- piper
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți bulionul într-o cratiță mică sau într-un castron adânc. Bulionul poate fi folosit atât de porc, cât și de vită. Puteți folosi chiar și bulion de pui. Totul depinde de preferințele dvs. personale și de disponibilitatea anumitor produse la îndemână. De asemenea, puteți înlocui bulionul cu apă, dar acest lucru va face ca sosul să aibă un gust mai puțin intens.
Pasul 2
Se toarnă crema în bulion într-un jet subțire, amestecând totul bine. Adăugați două linguri de muștar și suc de lămâie în cratiță. Dacă se dorește, se pot adăuga semințe galbene de muștar. Amesteca bine. Fierbeți sosul la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 3
Se condimentează cu sare și piper după gust. Puteți adăuga condimentele preferate în sos. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați o lingură de ulei de măsline. Se amesteca foarte bine, batand usor cu o furculita. Sosul cremos de muștar este gata. Poftă bună!
Pasul 4
Serviți acest sos pentru a completa diverse feluri principale. De asemenea, puteți găti pui la cuptor sau somon, fasole verde și alte tipuri de carne, pește și carne de pasăre și legume sub un sos cremos de muștar. Simțiți-vă liber să experimentați.
