Lintea poate fi folosită pentru a face multe feluri de mâncare interesante și satisfăcătoare, de la supe și garnituri până la umpluturi de plăcinte. Pentru a face felul de mâncare să se gătească mai repede și să se dovedească deosebit de gustos, folosiți un multicooker - vă va ajuta să prăjiți legumele, cerealele cu aburi și să aduceți mâncarea în starea dorită, fără nici o complicație suplimentară.
Pentru o dietă sănătoasă: o garnitură de linte și legume
Lintele verzi sunt potrivite pentru acest fel de mâncare - își păstrează bine forma în timpul gătitului și au un gust bogat. Această garnitură este deosebit de bună ca acompaniament la preparatele din carne. Dar este potrivit și pentru o masă vegetariană. Separat, puteți servi salată verde.
Vei avea nevoie:
- 1 pahar de linte;
- 4 pahare de apă;
- 1 morcov mare;
- 1 ceapă;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- sare.
Spălați și curățați legumele. Tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri și așezați-o în vasul multicooker. Porniți modul de prăjire timp de 3 minute. Apoi adăugați morcovul ras pe o răzătoare grosieră pe ceapă și continuați să prăjiți - va dura 10 minute în total.
Puteți scurta timpul de gătire a lintelor înmuindu-le timp de o oră în apă rece. Apoi, gătitul va dura doar 20 de minute și nu veți avea nevoie de mai mult de 2 pahare de lichid pentru gătit.
Clătiți lintea, aruncați-le într-o strecurătoare, apoi puneți-le peste legumele prăjite. Se toarnă amestecul cu apă, se adaugă sare, se amestecă. Pe panoul multicooker, selectați modul „Hrișcă” sau „Porridge”. Gatiti pana la sfarsitul ciclului. Dacă doriți să faceți carne în același timp, așezați bucățile pregătite pe grătarul de deasupra. Selectați modul „Gătit cu aburi” - carnea va fi gata în 40 de minute.
Lintea în laptele de cocos
Încercați un preparat original în stil indian. Condimentele și laptele de cocos vor adăuga picant linte.
Vei avea nevoie:
- 1 pahar de linte roșie sau galbenă;
- 250 g lapte de cocos;
- 1 lingurita de curcuma;
- 0,5 linguriță chili uscat;
- 1 ceapa mica;
- sare;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 0,5 linguriță coajă de lămâie rasă mărunt.
Chili și curcuma pot fi înlocuiți cu pudră de curry, iar în loc de coaja de lămâie se poate adăuga coaja de portocală.
Clătiți lintea, scurgeți apa. Frecați coaja de lămâie. Curățați și tocați mărunt ceapa. Puneți-l într-un castron multicooker împreună cu ulei vegetal și prăjiți-l timp de 3 minute. Adăugați condimente și coajă la ceapă și fierbeți încă 2 minute. Adăugați linte în castronul multicooker și activați modul „Stew”. Nu uitați să adăugați sare amestecului.
Gatiti lintea timp de 20 de minute, apoi turnati laptele de cocos, amestecati si continuati sa gatiti pana ce laptele este complet absorbit. Acest lucru va dura încă 20 de minute. Lintea din laptele de cocos este deosebit de delicioasă cu pui - la grătar sau cu aburi.
