Moussaka este un fel de mâncare grecesc neobișnuit și delicios. Rețetele sunt diferite, dar singurul ingredient rămâne același - carne tocată și sos.
Este necesar
- -200 g carne tocata;
- -3 vinete;
- -bec;
- -morcov;
- -160 g brânză mozzarella;
- -40 g brânză tare;
- -5 roșii proaspete;
- - pasta de tomate;
- -Ierburi provensale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele și tăiați-le în fâșii pe lungime.
Pasul 2
Apoi puneți pe o foaie de copt și stropiți ușor cu ulei vegetal.
Pasul 3
Coaceți-le la cuptor timp de 15 minute.
Pasul 4
Prăjiți carnea tocată într-o tigaie, adăugând ulei.
Pasul 5
După cinci minute, adăugați ceapa și morcovii tăiați mărunt la carnea tocată. Poate fi tăiat în benzi sau ras.
Pasul 6
Apoi aruncați roșiile tocate și fierbeți timp de cinci minute.
Pasul 7
Apoi adăugați ierburile provensale cu pastă de roșii.
Pasul 8
Apoi puneți vinetele într-un vas adânc.
Pasul 9
După ele vine un strat de carne tocată.
Pasul 10
Apoi din nou vinete.
Pasul 11
După un strat de roșii.
Pasul 12
În spatele lor se află un strat de brânză mozzarella.
Pasul 13
Urmează un strat de vinete.
Pasul 14
Se presară apoi cu un strat de brânză rasă (ras fin).
Pasul 15
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit. Vasul va fi gata în decurs de o jumătate de oră. Scoateți vasul din cuptor, se răcește și se taie în porții. Se ornează cu ierburi tocate.
