Sandvișurile cu brânză și roșii sunt excelente pentru un mic dejun ușor și o gustare după-amiaza. Și dacă îi serviți la masa festivă, asigurați-vă că acest aperitiv apetisant nu va trece neobservat.
Este necesar
- - pâine cu boabe;
- - roșii;
- - branza;
- - sare piper;
- - ulei de masline;
- - busuioc sau patrunjel;
- - ceapă,
- - câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, pentru a face sandvișuri cu brânză și roșii, începeți cu următoarele.
Luați o grămadă de busuioc proaspăt, clătiți-o sub apă rece și transferați-o într-o strecurătoare timp de 10 minute sau uscați-o cu un prosop de hârtie. Măcinați-l cu un cuțit sau blender. Transferați busuiocul într-o ceașcă și adăugați brânză (200 grame), sare și piper după gust. Se amestecă totul bine într-o masă omogenă. Busuiocul poate fi înlocuit cu o grămadă de pătrunjel.
Pasul 2
Spălați o ceapă, curățați-o, tăiați-o în jumătăți de inele (încercați să o tăiați cât mai subțire posibil). Pentru ca ceapa să-și fi pierdut gustul dur, turnați apă fiartă rece peste ea și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa.
Pasul 3
Transferați ceapa într-un vas adânc, adăugați 1-2 lingurițe de ulei de măsline, adăugați puțină sare și piper. Adăugați oțet, dacă doriți. Tocam 3 rosii marunt si aruncam cu ceapa. Lasati sa stea 5-10 minute.
Pasul 4
Tăiați pâinea în 12 felii. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute sau prăjiți ușor într-un prăjitor de pâine. Pe fiecare felie de pâine, întindeți un strat subțire de masă de brânză cu busuioc, puneți roșii tocate amestecate cu ceapă deasupra. Puteți face contrariul: întindeți mai întâi roșiile și ceapa pe pâine, apoi brânza și busuiocul. Înainte de servire, ornați sandvișurile cu inele de ceapă, frunze de pătrunjel sau orice altă plantă la alegere.
