Anghinarea de Ierusalim este un mare cadou din natură, care ajută mulți oameni în tratamentul și prevenirea a zeci de boli. Deja la sfârșitul verii / începutul toamnei, această minunată legumă rădăcină se găsește pe rafturile magazinelor.
Cum se alege anghinarea din Ierusalim
Acordați atenție pielii de anghinare din Ierusalim. Aici, criteriul de selecție este similar cu selecția cartofilor. Luați leguma rădăcină în mână și strângeți-o. Dacă este letargic și ridat, aceasta indică calitatea slabă a acestuia. Pielea este flască și pătată - astfel de anghinare de Ierusalim nu trebuie folosită. Dar dacă cultura rădăcinii este solidă, suprafața sa este aspră și cu creșteri mici - nu ezitați să luați acest anghinare din Ierusalim, este de înaltă calitate și utilă.
Cum se păstrează anghinarea de Ierusalim
- Această legumă rădăcină are o piele subțire care se deteriorează ușor în timpul depozitării. Drept urmare, cultura rădăcinii se usucă rapid și putrezește. Prin urmare, este necesar să depozitați anghinarea de Ierusalim în frigider, pungi de alimente. În astfel de condiții, termenul său de valabilitate nu depășește o lună.
- Dacă leguma rădăcină a fost deja curățată și feliată, va dura mai puțin de o săptămână la frigider.
- Congelarea va prelungi semnificativ starea comestibilă a anghinarei din Ierusalim. Nu uitați de această metodă de stocare. Pentru a face acest lucru, clătiți anghinarea de Ierusalim, puneți-o în pungi și apoi puneți-o în congelator.
- Este chiar mai ușor să depozitați anghinarea de Ierusalim dacă o creșteți singur. O parte din recoltă poate fi dezgropată pentru consum, cealaltă poate fi lăsată în pământ. Rădăcina nu este practic supusă putrezirii și înghețului. Își poate păstra perfect proprietățile medicinale până în primăvară. După perioada de iarnă, organismul are atât de multe vitamine, încât anghinarea de Ierusalim va fi utilă.
