Maioneza delicioasă cu gust picant și aromă de usturoi proaspăt poate fi preparată în doar câteva minute acasă. Acest sos poate fi folosit nu numai pentru prepararea salatelor, această maioneză se potrivește bine cu preparatele din carne și pește.
Este necesar
- 1 pahar de ulei vegetal (puteți lua ulei de măsline);
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- Usturoi zdrobit - 1 lingură
- Piper și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a începe procesul de preparare a maionezei de casă, asigurați-vă că toate alimentele necesare sunt la temperatura camerei. Nu folosiți cele care tocmai au fost scoase din frigider, altfel sosul va avea o consistență inegală. Pentru a accelera procesul, puteți plasa ouăle scoase din frigider într-un castron cu apă caldă.
Pasul 2
Separați gălbenușurile și bateți-le cu un mixer cu ulei vegetal și suc de lămâie. Când biciuiți, încercați să lucrați cu mixerul, astfel încât lamele acestuia să fie în partea de jos a vasului și, până când untul nu este complet amestecat cu restul produselor, nu ridicați mixerul mai sus.
Pasul 3
Când amestecul bătut începe să arate ca maioneza, adăugați usturoiul tocat, sarea și piperul. Se amestecă din nou și gata - sosul de maioneză cu gust de usturoi este gata.
