Obiceiurile alimentare sănătoase care doresc să fie subțiri includ adesea brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în meniurile lor. Dar, uneori, doriți să diversificați masa, astfel încât să puteți coace plăcinte uimitoare pe baza acestui produs din lapte fermentat, care nu va adăuga centimetri în plus la talie sau la pizza prăjiți.
Produsele de patiserie delicioase îți îmbunătățesc starea de spirit, așa că uneori trebuie să te răsfeți cu astfel de alimente. Aluatul, gătit cu brânză de vaci, nu vă va lăsa să îngrășați. În plus, nu este necesar să mâncați toate produsele de patiserie, 1-2 plăcinte pe care le gustați la începutul zilei sunt suficiente pentru a obține suficient și pentru a obține impulsul necesar de vioiciune.
Cum se face aluatul
Puteți coace astfel de plăcinte pentru sosirea oaspeților și foarte mulți nu vor ghici din ce este făcut aluatul. Pentru a-l frământa, luați:
- 360 g brânză de vaci moale, moale, într-un pachet cu un conținut de grăsimi de 1, 8 sau 0%;
- 0,5 lingurițe sare;
- 1 lingură. l. Sahara;
- 2 oua mari sau 3 medii;
- 195-220 g făină (plus pentru adăugare);
- ¾ h. L. bicarbonat de sodiu;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Puneți cașul într-un castron, presărați bicarbonat de sodiu, amestecați, lăsați să stea 10 minute. Apoi bateți în ouă, adăugați zahăr, sare, amestecați. Se toarnă mai mult de jumătate din făină, se amestecă, se adaugă restul, se frământă un aluat fraged. Acoperă-l cu un prosop de pânză și odihnește-te 20 de minute.
Umplutură pentru plăcinte
Pentru a reduce conținutul de calorii al unui fel de mâncare, pregătiți o umplutură cu varză proaspătă sau ciuperci. În primul caz, luați:
- 550 g varză albă;
- 2 oua;
- 60 g de apă;
- 5-6 pene de ceapă verde;
- 3 ramuri de mărar;
- sare, piper negru, dacă se dorește.
Tăiați varza în pătrate mici sau frecați pe o răzătoare specială concepută pentru această legumă. Puneți-l într-o tigaie, acoperiți cu apă. Lăsați-l să fiarbă la foc mare, apoi faceți unul mic. Se toarnă varza timp de 15-20 de minute. Dacă este tânără, va dura mai puțin timp. Dacă capul de varză se coace târziu și nu aparține noii recolte, fierbeți-l timp de 20 de minute.
Se fierb ouăle, se curăță, se taie cubulețe, se pun în varză răcită. Dacă nu numărați fiecare calorie, adăugați 1-2 linguri. l. unt în varza încă fierbinte, amestecați, umplutura va fi mai gustoasă.
Tocam marunt ceapa, marar. Adăugați aceste verdeață la varza înăbușită, precum și sare și, dacă doriți, piper, umplutura este gata.
Dacă doriți să faceți ciuperci, puteți folosi șampoane crude și chiar ciuperci murate, sărate. Conserve trebuie clătite în prealabil. Mai întâi, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal, apoi adăugați șampanie proaspete tocate sau ciuperci sărate spălate. Se prăjește timp de 15 minute, amestecând ocazional, și se sare după gust, dacă este necesar.
Cum se fac plăcinte
Se toarnă niște făină pe o tăbliță sau o masă, se întinde aluatul, se rulează un cârnat din el. Tăiați o bucată din ea cu un cuțit, formați-o sub formă de tort, puneți umplutura în centru, orbiți marginile aluatului.
Prajiti placintele in putin ulei vegetal pe toate laturile. Produsele de patiserie delicioase sunt gata.
Cum se face rapid o pizza dintr-un astfel de aluat
Dacă doriți să gătiți ceva original, surprindeți-vă familia cu acest gust de mâncare. Se poate face din același test.
Pe lângă acesta, luați cârnați, cârnați sau șuncă. Pizza va fi pui fiert și chiar cotletele rămase de la cina de ieri.
Formați aluatul într-un tort plat de 5 mm grosime. Lățimea trebuie să se potrivească cu diametrul tăvii. Se prăjește prăjitura într-un pic de ulei vegetal pe o parte, se rotește, se perie blatul cu ketchup și se pune pe el restul sărbătorii din carne. Se ornează cu felii de conserve de castravete, piper și / sau roșie. Presară deasupra brânză rasă. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți-o 5 minute la foc mic.
Frumusețea unei astfel de pizza nu este doar în gustul excelent, ci și în faptul că este preparată foarte repede și fără ajutorul cuptorului. Nu doar adulții, ci și copiii se bucură de acest fel de mâncare original.
