Se pare că este imposibil să gătești prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de calorii. La urma urmei, un amestec de brânză de vaci, făină, ouă și zahăr prăjit în unt nu este ca un fel de mâncare care vă va ajuta pe amândoi să vă saturați și să vă mențineți în formă. Cu toate acestea, înțelepciunea culinară nemărginită conține multe rețete, a căror existență este dificilă chiar de imaginat. Și syrniki cu conținut scăzut de calorii sunt printre ele.
Rețete cu cheesecake cu conținut scăzut de calorii
Dacă începeți să gătiți prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de calorii, asigurați-vă că nu conțin ingrediente care conțin calorii „în plus”. Cumpărați două pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un ou, gri în loc de făină, înlocuitor de zahăr sau miere în loc de zahăr. Dar este mai bine să faci fără dulciuri.
Se amestecă brânza de vaci până se omogenizează, se adaugă oul și se amestecă din nou bine. Adăugați treptat gri la masa rezultată și cât este necesar pentru a obține o consistență care vi se potrivește. De obicei, cantitatea necesară de gri este un pahar de două sute de grame. Dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure sau fructe la clătitele cu brânză.
Pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini atunci când vă rostogoliți în bile, ungeți palmele cu ulei vegetal sau umeziți-le cu apă rece. Luați aluatul cu o lingură, așezați bila în palma mâinii, răsuciți-o și apoi zdrobiți-o puțin. După aceea, puneți într-o tigaie fierbinte, unsă cu puțin ulei vegetal și prăjiți la foc mic până se înmoaie.
O altă modalitate de a face prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de calorii este următoarea: cumpărați 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ouăle vor avea nevoie de 2 proteine, făină - doar o lingură, un măr și o linguriță de scorțișoară. Se amestecă toate ingredientele împreună. Pre-piure mărul cu o răzătoare fină. Așezați amestecul într-o farfurie adâncă, bateți cu un mixer până se omogenizează. Se prăjește pe o picătură de ulei la foc mic sau se coace la cuptor timp de 10-15 minute la 180 de grade.
Torturi de branza fara prajire
Pentru ca prăjiturile cu brânză să fie cu adevărat dietetice, nu trebuie să fie prăjite. La dispoziția dumneavoastră este un cuptor, multicooker sau dublu cazan. Dacă decideți să coaceți prăjituri cu brânză, atunci trebuie să faceți acest lucru pe hârtie pergament sau folosind folie. La o temperatură de 180 de grade, brânzeturile de brânză vor fi coapte aproximativ o jumătate de oră. Dacă folosiți un cazan dublu sau un aragaz lent, prăjiturile de brânză se vor găti și timp de o jumătate de oră. Totuși, nu vă lăsați alarmați de „paloarea” torturilor de brânză, atunci când gătiți astfel de feluri de mâncare aburite, prin definiție, nu poate exista o crustă aurie.
Pentru a diversifica aspectul și gustul prăjiturilor de brânză dietetice, încercați să pregătiți sos de fructe de padure și fructe. Luați orice fructe de pădure sau fructe, amestecați-le într-un blender și turnați într-o farfurie separată sau direct peste torturile de caș.
Dacă gătiți prăjituri cu brânză dietetică în cuptor, încercați să adăugați muesli la prăjiturile cu brânză și să turnați miere peste ele. Se va dovedi atât dulce, cât și sănătos.
