La vârful abundenței de vară, chiar și o boabe ca căpșuna se pot plictisi. Pentru a-i da o aromă picantă nouă, încercați o variantă rece de salată de fructe cu un sos neobișnuit.
Este necesar
- - căpșuni - 800 g
- - lichior de vișine sau coacăze negre - 2 linguri.
- - suc de visine sau coacaze negre - 4 linguri
- - zahăr glazur - 3 linguri
- - suc de lamaie - 1 lingura
- Pentru sos:
- - fistic - 500 g
- - ciocolata alba - 40 g
- - suc de lamaie - 1 lingura
- - zahăr glazur - ½ lingură.
- - smântână - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați căpșunile, coajați-le și tăiați-le în două. Alegeți fructe de padure ferme, necoapte, fără o apă prea excesivă. Transferați fructele de pădure într-un castron mare. Se toarnă suc și lichior peste căpșuni (dacă salata este pentru copii, aruncă-le pe acestea din urmă). Presărați fructele de pădure cu 2 linguri de zahăr pudră și suc de lămâie pentru a menține căpșunile proaspete. Acoperiți recipientul cu fructele de pădure cu un capac și dați-l la frigider timp de treizeci de minute (sau puneți-l într-un loc răcoros și întunecat).
Pasul 2
Pentru sos, toacă mărunt nucile într-un procesor sau cu un cuțit. Rupeti ciocolata alba in bucati si topiti-o usor. Transferați fisticul și ciocolata într-un castron, amestecați și răciți ușor. Adăugați suc de lămâie, smântână și zahăr pudră. Se amestecă ușor.
Pasul 3
Există mai multe opțiuni pentru servirea acestui fel de mâncare. Transferați căpșunile răcite în boluri sau boluri pentru salate. Se acoperă cu sos de fistic și se ornează cu crenguțe de mentă. Acest desert poate fi un bun adaos la o prăjitură fără umplutură. Tăiați biscuitul în felii, transferați-l într-o farfurie și acoperiți cu sosul de căpșuni. Cel mai simplu este să puneți sosul de căpșuni într-un castron și să adăugați o lingură de înghețată de vanilie. Această opțiune va atrage în special copiii.
