Focaccia este o pâine plată tradițională italiană făcută din făină de grâu. Nu are formă sau umplutură tradițională - poate fi gătit cu brânză, ierburi, usturoi, roșii și alte ingrediente. Focaccia se servește ca gustare sau în loc de pâine, dar întotdeauna cu ulei de măsline.
Este necesar
- - 700 g făină;
- - 1, 5 lingurițe de drojdie uscată;
- - 350 ml apă caldă;
- - 1, 5 lingurițe de sare;
- - 1, 5 lingurițe de zahăr;
- - un vârf de busuioc uscat, oregano și rozmarin;
- - 3-4 roșii cherry;
- - ½ ceapă roșie;
- - 150 ml ulei de măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina direct pe masa si faceti o depresiune in interiorul lamelei. Se toarnă în el ulei de măsline și drojdia diluată în apă caldă. Adăugați zahăr, sare și frământați un aluat nu prea rigid. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de jumătate de oră.
Pasul 2
Rulați aluatul finit în mai multe cercuri mari de 0,5 cm grosime. Puneți-le pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline. De asemenea, ungeți suprafața prăjiturilor cu ulei și faceți puncții cu o furculiță în mai multe locuri.
Pasul 3
Presărați tortilla cu jumătăți de inele feliate subțire de ceapă roșie, felii de roșii cherry și ierburi uscate. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de cel mult 15 minute. Tăiați focaccia gata ca o pizza și serviți cu ulei de măsline.
