Ladenia este un fel de mâncare tradițional grecesc. Este foarte simplu de preparat din produsele disponibile. Potrivit ca gustare, precum și în loc de pâine. Are gust și arată ca o pizza. Puteți adăuga ingrediente pe placul dvs., de exemplu, adăugați măsline sau măsline în loc de capere și, de asemenea, vă îmbogățiți plăcinta cu carne.
Este necesar
- - făină - 500 g
- - ulei de măsline - 100 ml
- - drojdie uscată - 8 g
- - sare - 0,5 lingurițe.
- - roșii - 3 buc.
- - ceapă (praz - porțiune albă, ceapă) - 3 buc.
- - capere - 1 lingură. l.
- - ulei de masline
- - oregano uscat - 1 linguriță.
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru aluat, se toarnă drojdia în 0,5 căni de apă caldă de băut, se lasă 5 minute. Cerneați făina într-un castron sau pe o suprafață de lucru cu o lamă, faceți o depresiune, adăugați sare și ulei. Se toarnă drojdia dizolvată și se frământă aluatul. Dacă este necesar, se toarnă până la 0,5 căni de apă pentru a face aluatul elastic, dar moale. Se framanta 10 minute. până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
Pasul 2
Formați o minge din aluat, acoperiți-o cu ulei pe toate părțile, puneți-o într-un castron curat, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o într-un loc cald să crească timp de 1 oră.
Pasul 3
Pregătiți umplutura. Curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri. Tăiați grosolan caperele. Tăiați roșiile în cercuri.
Pasul 4
Frământați aluatul și întindeți-l cu mâinile într-un strat în formă de foaie de copt, gros de aproximativ 1 cm. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 5
Așezați roșii, capere și ceapă succesiv pe aluat. Condimentați plăcinta cu sare, piper, presărați ierburi uscate, stropiți cu ulei de măsline. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40-50 de minute. - ceapa și aluatul ar trebui să devină maronii aurii. Se servește cald.
