Carnea de pui cu ciuperci se dovedește a fi fragedă și foarte gustoasă și, de asemenea, nu foarte bogată în calorii.
Fileul de pui slab delicat merge bine cu aproape orice ciupercă. Dar, din moment ce ciupercile de pădure sunt destul de scumpe, puteți folosi o opțiune ieftină - șampoane.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un kilogram de file de pui, 8 buc. șampanie proaspete sau conservate, 350 ml smântână 10%, 4 căței de usturoi medii, 250 g brânză, ierburi după gust (pătrunjel, mărar etc.), unt.
Pregătirea
Tăiați fileul de pui în bucăți mari, ciupercile în felii (dacă sunt proaspete sau conservate întregi). Puneți puiul și ciupercile într-o tigaie și prăjiți-le în unt. În timp ce puiul și ciupercile sunt prăjite, turnați umplutura: într-un castron adânc, tocați mărunt usturoiul, trei brânză acolo, adăugați mărar tocat mărunt, pătrunjel (sau alte ierburi după gust), umpleți totul cu smântână. Amestecă totul bine. După ce puiul cu ciuperci a fost înăbușit, se toarnă crema preparată acolo, se fierbe toate împreună la foc mic pentru alte 15 minute.
Sfaturi utile: un kilogram de file de pui ar trebui să fie gătit pentru o familie mică, dar dacă doriți să gătiți o porție de astfel de pui înăbușit în smântână, reduceți cantitatea de produse de aproximativ trei ori și, de preferință, patru, dacă se așteaptă o garnitură..
