Varza cu mere și mandarine este foarte gustoasă și sănătoasă. Această versiune de decapare este neobișnuită, deoarece mandarinele sunt prezente aici. Din aceasta, varza capătă un gust ușor diferit și diferit de cel obișnuit.
Este necesar
- - 2 kg de varză
- - 1-2 morcovi
- - 2 linguri. l. Sahara
- - 1 lingură. l. cu o grămadă de sare
- - 2-3 mandarine
- - 2 mere (mai bune decât cele dulci)
- - 3 frunze de dafin
- - Mazăre dulce
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți morcovi și varză. Tăiați varza cât mai subțire posibil. Tăiați morcovii în fâșii sau treceți printr-o răzătoare de morcov coreeană. Curățați mandarinele și tăiați-le în pene. Tăiați merele în felii, spălați bine.
Pasul 2
Se întinde varza pe masă, se sare, se presară zahăr și se zdrobește bine cu mâinile până se eliberează sucul. Adăugați morcovii la varză și pasați din nou cu morcovii. Amesteca bine. Adăugați mazăre dulce și frunze de dafin.
Pasul 3
Pregătiți în prealabil felurile de mâncare pentru varza murată. Așezați aproximativ jumătate din varza tocată și morcovii pe fund. Așezați feliile de mandarină și măr în al doilea strat.
Pasul 4
Închideți fructele cu restul de varză. Acoperiți varza cu o cârpă sau tifon. Așezați o farfurie pe ea cu o ușoară opresiune. Dacă varza se potrivește în borcan, atunci acest lucru nu este necesar.
Pasul 5
Lăsați varza să stea la temperatura camerei (în bucătărie) timp de 3-4 zile și apoi puneți-o în frigider. Varza este gata.
Pasul 6
Puneți varza într-o farfurie (salată), turnați-o cu ulei vegetal, acoperiți-o cu o felie de mandarină și mere.
