Din cele mai vechi timpuri, carnea de gâscă de pe masă a fost un simbol al bogăției. Până în prezent, felurile de mâncare de la această pasăre sunt considerate foarte relevante. Mulți oameni îl gătesc întregi, dar bucățile de gâscă nu sunt mai puțin gustoase.
Este necesar
-
- 1. Carne de gâscă - 2-3 kg;
- 2. Usturoiul;
- 3. Sare
- piper
- nucşoară
- ghimbir;
- 4. Fructe de cireș;
- 5. Vin de cireșe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carcasa de gâscă sub apă curentă și uscați-o. Tăiați în porții.
Pasul 2
Presărați fiecare bucată de usturoi separat, făcând o tăietură mică și punând într-o jumătate de cățel de usturoi, tăiat pe lungime. De asemenea, presară carnea cu cireșe fără sâmburi.
Pasul 3
Condimentați fiecare bucată cu sare și piper, presărați nucșoară și ghimbir.
Pasul 4
Se pune într-o tigaie adâncă și se fierbe la foc mare timp de 15 minute. Apoi reduceți căldura și stingeți până când lichidul a fiert complet.
Pasul 5
Se toarnă aproximativ 3/4 cană de vin de cireșe și se continuă să fiarbă până când tot lichidul s-a evaporat. Gâsca este gata în bucăți! Poftă bună!
